さて、地元舞鶴唯一の清酒醸造元であります池田酒造様より、季節限定酒「加佐一陽 CASARECCIO NERO（カサレッチョ ネロ）純米生原酒」が入荷しました
京都府原産米「祝米を」使用し、春のCASARECCIOは白麹で仕込んだのに対し、NEROはイタリア語で黒を意味することから黒麴で仕込みました
穏やかな甘みと共に綺麗な酸が基調の繊細な味わいとなっております
CASARECCIOとはイタリア語で「家庭的な、ホームメイドの」を意味
是非、お楽しみ下さい
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さて、今期絶好調の京丹後市白杉酒造様より、「黒麴仕込 ブラック・スワン 特別純米酒」が入荷しましたよ
丹後産米「ミルキークイーン」100%使用3段仕込み2日目の酵母を増殖させる「踊り」と呼ばれる日に、品温をあえて高く保ち、狂気なまでに踊り狂わせることで、お米の旨味を十分に引き出しました
モチモチしたミルキークイーンのトロリとした柔らかな口当たりとお米の甘さにクエン酸が溶け込んだ甘酸っぱい狂気な美味しさをお楽しみ下さい
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さて、秋田県両関酒造様より「花邑 雄町 純米吟醸720ml」と「花邑 陸羽田 純米酒720ml」が限定入荷しました
花邑シリーズの中で、この時期だけの720mlサイズです
山形県銘酒「十四代」蔵元である高木酒造様による米選びからラベルデザインまで一貫して技術指導、監修されて生まれた「花邑」は
香り高く、上品な甘みを兼ね備えた美酒に仕上がっています
是非、お楽しみ下さいませ
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さて、毎年、海の日を記念して発売されます芋焼酎「海からの贈りもの 2022原酒」が鹿児島県大海酒造様から待望限定入荷しました
海をこよなく愛する蔵ならではのネーミングで毎年、味わいのコンセプトを変えています。2022年製は如何に
中元品としても
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さて、人気急上昇の茨城県森島酒造様より「森嶋 ひたち錦 純米吟醸生詰」が限定入荷しました
軽快な口当たりながらもエッジの利いた鋭いスピードで甘みの中から湧き出るドライ感、爽快な後口をお楽しみ下さい
今なら、森嶋シリーズの3種類の酒米「雄町・美山錦・ひたち錦」から造られたお酒が飲めますよー
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さて、福井県永平寺町の黒龍酒造様より「九頭龍 氷やし酒」が入荷しました
暑い夏には、原酒をロックで1997年まで発売していた「冷酒（ひやしざけ）」と「オンザロック」から名付けた真夏の限定酒です
解氷と共にまろやかな甘さが瑞々しくほどけてゆき、涼感を誘う爽やかでキレのある味わいへと変化していきます
小さめの氷をお好みで１～2個入れて、ひと口ごとに移り変わる味わいをお楽しみ下さい
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さて、和歌山県平和酒造様より「紀土 KID Shibata's 純米大吟醸 be cool！」が入荷しましたよ
名前の由来は「柴田の・・・」という意味です。「柴田の酒」「柴田の蔵人達による」などの意味を込めています。ということで杜氏スペシャル限定酒です
涼しげでフルーティな吟醸香とほのかな甘みを感じ、爽やかな微ガス感も残るShibata’sシリーズの夏バージョンです
是非、お楽しみ下さいね
ご予約完売御礼
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お待たせいたしましたsnow peak×朝日酒造 「久保田 雪峰」限定入荷しました
自然志向のライフスタイルを提案する総合アウトドアメーカー「スノーピーク」と新潟の自然、風土、伝統技能に根差し、品質本位の酒造りに取り組む「朝日酒造」。ともに新潟から生まれ、自然を慈しみ.愛でるビジネスという共通の環境を持ち合わせた両社だからこそ誕生した日本酒。純米大吟醸 山廃仕込みの懐の深い味わいが特徴的です
「久保田 雪峰」特設サイトはhttp://kubota-seppou.jp/
（店頭先行ご予約販売にて、完売しました。誠に有難うございました。）
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