いい酒いい人との出会いを大切に!

銘酒専門店「山下酒店」が綴るトピック情報

黒麴仕込 ブラック・スワン

2017年06月22日 20時41分16秒 | 商品案内
さて、今期絶好調の京丹後市白杉酒造様より、新商品「黒麴仕込 ブラック・スワン 特別純米酒」が入荷しましたよ
丹後産米「ミルキークイーン」100%使用3段仕込み2日目の酵母を増殖させる「踊り」と呼ばれる日に、品温をあえて高く保ち、狂気なまでに踊り狂わせることで、お米の旨味を十分に引き出しました。モチモチしたミルキークイーンのトロリとした柔らかな口当たりとお米の甘さにクエン酸が溶け込んだ甘酸っぱい狂気な美味しさをお楽しみ下さい

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越州 夏ほのか!

2017年06月22日 20時35分15秒 | 商品案内
さて、毎年、好評を博しております和リキュール『越州 夏ほのか』の【うめ】・【ゆず】が新潟県の朝日酒造様から入荷しましたよ

フルーティな香り豊かで甘みと酸味のバランス良く、さっぱりとした味わいの梅酒と爽やかな香りと酸味、スッキリとした後味の柚子酒なんです

これから暑い夏に火照った体をクールダウンするには

可愛らしい親近感のあるラベル【う】・【ゆ】ちゃんをどうぞヨロシクね

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黒龍しずく

2017年06月22日 20時29分34秒 | 商品案内
当店一押しの日本酒、福井県永平寺町、黒龍酒造様の限定酒「黒龍しずく大吟醸」が入荷しました

限定入荷ですので、店頭に並べることなく予約完売しております。
日頃から当店にご贔屓賜っておりますお客様、日本酒が大好きなお客様、これから日本酒を大好きになっていただきたいお客様、黒龍をこよなく愛してくださるお客様および料飲店様に販売いたします

黒龍酒造様の顔とも言えるべき「しずく」は、その品質において妥協を許さず、納得できるもの以外は出荷しないことで知られていますことから、当店も本当に喜んでいただけますお客様のみへの販売となります事、ご容赦くださいませ

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蒼玉 サファイヤ

2017年06月17日 21時18分41秒 | 商品案内
秋田県湯沢市の両関酒造様より「翠玉 すいぎょく」の姉妹ブランドであります「蒼玉 そうぎょく」が入荷しましたよ
山形県の日本酒【十四代】でお馴染み【高木酒造】より酒米をまわして頂いて造ったお酒です
「蒼玉」サファイヤの名の通り、しっとりと熟成した独特の酸味を持ち、非常に繊細な味わいに仕上げたこだわりの純米吟醸です
凛とした風味を少し冷やしてご賞味くださいませ

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浦霞 純米夏酒

2017年06月17日 21時00分39秒 | 商品案内
さて、宮城県塩釜市の佐浦様より「浦霞 純米夏酒」が限定入荷しましたよ
爽やかで軽快な甘みと米の旨味を感じさせる味わいは、夏の食材を使用した料理との相性も良く、料飲店様にも是非、取り扱って欲しいですね
是非、お楽しみくださいませ

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翠玉 エメラルド

2017年06月17日 15時51分57秒 | 商品案内
明日の父の日は、定休日返上で店舗営業しますので宜しくお願い申し上げます
なお、短縮営業となります
さて、秋田県湯沢市の両関酒造様より新規取扱銘柄「翠玉 すいぎょく」が待望入荷しましたよ
翠玉(エメラルド)は大吟醸並みに磨いた良質な秋田県産米を用い、澄み切った香りと芳醇な旨みに加え、滑らかで程良い後味を醸し出すようこだわりました。その名の通り繊細な香りとしっとりとした旨味を秘めた宝石のようなお酒です



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久礼 花河童

2017年06月03日 22時19分02秒 | 商品案内
さて、南国土佐、鰹の一本釣りの町より「久礼 花河童 特別純米生原酒」が入荷しましたよ
清涼感たっぷりのブルー瓶。その味わいは、久礼らしいメロン果実のような深いながらも爽やかな香りが広がり、その旨味にスカッ~とした辛さが後から追いついてくるような爽快感が走り綺麗な仕上がりです

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平和クラフト IPA

2017年06月03日 21時58分02秒 | 商品案内
さて、和歌山県の日本酒「紀土」醸造元であります平和酒造様は昨年6月よりクラフトビール製造にも新規参入され、「ペールエール」・「ホワイトエール」を発売されましたが、この度、新たなスタイルとして「インディアンペールエール IPA」が仲間入りしましたよ
通常のペールエールに比べてモルトは1.5倍、ホップは2倍もの量を使用した贅沢なビールです。
柑橘やトロピカルフルーツの香り、しっかりとした苦み、フルボディテイストです
是非、お楽しみくださいませ

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