さて、京丹後市の白杉酒造様より、夏季限定「星降る夜のshirakiku 純米無濾過生原酒」が入荷しました
夏は夜
星降る夜を眺めながら日本酒で乾杯
搾ったそのままを瓶詰めした夏限定の爽快な純米酒です
是非、ワイングラスでお楽しみ下さい
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さて、新潟県の朝日酒造様より、久保田シリーズのラインナップ300ml×5本セットが入荷しました
久保田商品のバリエーションと味わいの違いを楽しむ事が出来ます
父の日のプレゼントにも最適ですね
お陰様で、先行ご予約にて完売となっております。誠に有難うございました
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さて、地元舞鶴唯一の醸造元であります池田酒造様より、夏季限定「加佐一陽 Hi Summer 純米生原酒」が入荷しました
搾りたてをそのまま瓶詰めしてフレッシュ感を閉じ込めました
クリアでスッキリとしていながら米の旨味もある爽快な味わいです
ラベルデザインは神戸出身東京在住の画家山本ミノ氏。風薫る夏の午後をイメージしたリゾート感のあるデザインです
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さて、秋田県の両関酒造様より、「裏雪月花 純米大吟醸」の720mlが先行限定入荷しました(1.8Lは6月入荷予定）
この蔵の人気商品「雪月花 純米大吟醸」の隠し酒、裏物の”裏雪月花”と命名しました
（ラベルは裏物ですので逆向きに表記されています。）
深い旨味、バランスの取れた華やかな味わいをお楽しみ下さい
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毎年大好評長野県の宮坂醸造様より「真澄 突釃（つきこし）」が限定入荷しました
以下、蔵元より
「突釃（つきこし）」は、江戸時代に行われていた特別なろ過の手法を再現、空気に触れさせずゆっくり自然に酒をにじみ出させることで、プチプチ弾ける泡感とふくよかな味わいを生み出したのだという。 たいそう手が掛かるのに出荷できるのは醗酵タンク一本の約３％でしかなく効率などそっちのけ。しかし一口飲んでそのうまさには舌を巻いた。これぞ究極の夏酒ではないか！ ただし出荷数量ごくわずか、お値段やや高めであることは若者のチャレンジ精神に免じてご容赦あれ。
2021年 真澄蔵元 宮坂 直孝
お酒の種類：純米吟醸生原酒 アルコール分：16度
使用米：長野県産「美山錦」、「ひとごこち」、兵庫県産「山田錦」 精米歩合： 55％
是非、お楽しみ下さいませ
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さて、秋田県の齋彌酒造店より「雪の茅舎 山田穂 生酒」が限定入荷しました
酒米｢山田錦｣の母親として知られる｢山田穂｣100%使用の無濾過生原酒。爽やかな飲み口を残しながら後味スッキリとしたキレを醸し出しています
是非、お楽しみ下さい
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さて、岡山県浅口市の嘉美心酒造様より創業100周年を機に立ち上げた別ブランド「神心」”純米吟醸原酒 涼吟醸”が入荷しました
「蔵元がこの酒に掛ける心意気を示して申し上げる酒＝神心＝嘉美心（神のネは示とも書く）」
爽やかな酸味と厚みのある旨味が実にバランス良く調和し、果実を想わせるジューシーな透明感のある後味をお楽しみ下さい
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前衛：研究開発においては常に最先端であり、伝統文化においては徹底した伝承者であり続ける宮崎県高鍋町の焼酎蔵であります黒木本店「尾鈴山蒸留所」より芋焼酎「尾鈴山 山ねこ 麹米山田錦」が限定入荷しました
なんと麹米に酒米の最高級「山田錦」を使用し
芋の品種「ジョイホワイト」で仕込みました
尾鈴山ブランドシリーズらしい調和のとれた華やかなライチのような香りと滑らかでスッキリとした甘さが特徴です
是非、尾鈴山ワールドをお楽しみ下さい
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芳醇旨口系の酒質で人気急上昇中の秋田県湯沢市両関酒造様より酒造好適米を50%まで精米した「Rz50 純米吟醸酒」2種類が限定入荷しましたよ
日本酒度＋9という辛口の中にも旨味が広がる『旨辛口』の【Dry Evolution】と日本酒度－2という柔らかな果実香と心地良い甘みが広がる『甘口』の【Sweet Emotion】
夏にピッタリの甘辛風味を是非、お楽しみ下さい
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皆様、今日も一日、お疲れ様でした。晩酌楽しんでますか
さて、新潟県朝日酒造様から年1回の限定酒「大吟醸熟成酒 轍（わだち）」が入荷しましたよ
でも、先行ご予約にて完売誠に申し訳ございません
大吟醸酒が3年の歳月を経て柔らかく優しい味わいに熟成しました。轍（わだち）とは車輪の跡
過去を振り返りながら、また未来に思いを巡らせながら、しみじみと愉しんでいただきたい美味しさです
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