いい酒いい人との出会いを大切に!

銘酒専門店「山下酒店」が綴るトピック情報

霞山 純米大吟醸

2014年08月26日 15時19分57秒 | 商品案内

お盆明けは商況静かなもんです。夏の甲子園も閉幕し、子供たちの夏休みもあと少しということで、必死に宿題に取り組んでおります

さて、夏の季節限定酒もおおよそ完売し、陳列棚が空いておりますが、来月から順次入荷予定の秋の限定酒「ひやおろし」を首を長~くして待っております

そして、日本最古の清酒蔵であります茨城県の須藤本家様の「霞山」純米吟醸が何時の間にやら、精米歩合が58%(42%磨く)から50%になり、表示も純米吟醸から純米大吟醸に変わっていました最近、50%磨きで規定通り、大吟醸を名乗るところが増えてきましたが20%台もありますから、同じ大吟醸でも3000円から1万円台までと価格帯も広くなりましたね

味わい深いシッカリタイプで冷やしてもお燗にしても旨い贅沢なお酒ですね

是非、お楽しみ下さいませ

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凍結梅酒

2014年08月21日 16時01分54秒 | 商品案内

予期せぬ短時間集中豪雨によって、近隣の福知山が大水害、そして昨日の広島土石流災害と自然大災害が続き、被害に遭われました多くの皆様に心よりお見舞い申し上げます。

私も土木技術者の端くれでしたので、土石流が発生しそうな沢に砂防ダムや治山ダム、急傾斜危険区域の法面保護の設計をしてきましたが、全国的にまだまだ対策工事が追い付いていないようです

さて、ここ数日の蒸し暑さにバテバテやっぱり冷たいものをっていうことで凍結梅酒のご紹介

子供はかき氷、大人は凍結酒で、ジュワっと融けてきたところを、吸い込むように食べ飲んでくださいね

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赤煉瓦倉庫群 大吟醸?!

2014年08月16日 10時30分08秒 | 商品案内

お盆休みは如何お過ごしですか?

当店は、お盆期間中も営業しておりますが、お陰様で多くのお客様にご来店いただき、誠に有難うございます

中でも只今、人気沸騰中の山口県の日本酒「獺祭」についてのお尋ねが多く、欠品中ということで誠に申し訳ありませんでした

お盆前に書入れ時の得意先飲食店様に優先的に卸しましたので、是非、足をお運びくださいませ取引先飲食店様をご紹介しますよ

そこで、せっかく、舞鶴に帰省されたのですから、是非、地元舞鶴のお酒をお楽しみください。お土産にもおすすめ

※明日は日曜定休でお休みさせていただきます

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甲州ヌーボー?!

2014年08月12日 11時59分51秒 | 商品案内

先日の台風当地舞鶴を台風の目が通過したのか、たいした風雨でなかった

そしてお問い合わせの多いお盆期間の営業予定ですが、いつも通り日曜日定休日です。

宜しくお願いします

さて、だいぶ早いですが山梨県甲州市のワイナリー勝沼醸造様より、11月3日解禁の甲州ヌーボーの案内が届きました

今年は赤ワイン用のブドウ「マスカット・ベリーA」の充分な原料確保が見込めず、定番の赤ワインの醸造に影響を及ぼしかねないとの懸念から「甲州ブドウ」を原料とした白ワインのみの発売となります。

ただし、今般の甲州ワインの盛り上がりは周知の通り

今年はかなりの人気で早めの確保に努めたく、ご案内しました

ご予約一次締切は8月31日ですので、お早めに

・商品名:「アルガーノ 甲州2014」 甘味と酸味のバランスが良い爽やかな辛口

・価  格:750ml 1,480円(税別)

・解禁日:11月3日

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長期貯蔵酒「玉茜」!

2014年08月06日 11時13分12秒 | 商品案内

少々夏バテ気味で体がしんどく重たいです

さて、宮崎県の焼酎蔵であります黒木本店様より芋焼酎「玉茜」2009年酒造・長期貯蔵酒が待望限定入荷しましたよ

原材料:甘藷(タマアカネ)
     :米麹(ヒノヒカリ)
酒母  :カメ仕込
醪     :木桶仕込
原料である「タマアカネ」は、身も皮もオレンジ色をした甘藷です。我々が運営する農業生産法人「甦る大地の会」にて栽培し、焼酎を仕込みました。アルコールの収得は低く、初めは荒々しい香りでしたが、長時間の熟成を経て柔らかで紅茶やキンモクセイにも似た華やかな香りの焼酎に仕上がりました。麹米は地元宮崎県産「ヒノヒカリ」を使用し、我々が掲げる「人と大地が一体となったものづくり」を体現する新しい本格焼酎です。
                                                  by黒木本店

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大吟醸出品酒!

2014年08月02日 16時24分53秒 | 商品案内

8月になりました。暑くても涼を求め、今年は冷酒がよく動いています

そこで、冷やして超美味しいお酒のご案内

滋賀県の喜多酒造様より平成26年全国新酒鑑評会出品酒「喜楽長 大吟醸原酒」が限定入荷しましたよ

柔らかく広がる心地よい果実系の香りと上品な甘みがもたらす旨味が口中に広がり、そして喜楽長らしいキレが後味を引き締めます。さすが出品用のお酒

是非、お楽しみ下さい

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