さて、精米歩合30％の山廃仕込み酒を中心に数種類のお酒を絶妙にブレンドした「弥栄鶴 秋蔵舞」が京丹後市の竹野酒造様より入荷しました
軽やかな旨味と酸味がバランス良く口中に溶けていきます
ほんのりビターな味わいをお楽しみ下さい
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さて、京丹後市の竹野酒造様より、蔵舞シリーズ、秋の季節限定酒「弥栄鶴 亀の尾蔵舞ひやおろし」が限定入荷しました
稀少な酒米「亀の尾」を使用した純米吟醸酒
甘口タイプの亀の尾蔵舞は、口中、滑らかに舌の上を転がるように進んで行き、途中、鼻へと抜ける香りは華やかで快さが倍加し、後はスッと消えてゆきます
是非、お楽しみ下さい
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さて、福島県の榮川酒造様より秋の限定酒「會津龍が沢 純米大吟醸 円熟原酒」が入荷しました
落ち着いた梨を思わせる瑞々しい香り
安定感があり、気品に溢れた大吟醸の品格を存分に味わえます
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生原酒も絶好調でしたが、今度は火入れバージョン「ＭＩＲＲＯＲ ＭＩＲＲＯＲ」純米無濾過原酒が京丹後市白杉酒造様より待望入荷しましたよ
「かがみよ、かがみ・・・この世で一番美しいのは誰？」 この物語に登場する美魔女のように妖艶さと若々しさを併せ持つ味わいをイメージしたお酒
黒麴100%仕込み、リンゴ酸高生産性酵母を使用した優しい旨味と綺麗な酸味が調和する爽やかでさっぱりとした味わいです
これは、必飲ですね
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さて、滋賀県湖南市の竹内酒造様より想い出シリーズ「唯々 茜空の約束 純米吟醸酒」が入荷しましたよ
ラベルには「大人になっても、小さい秋を見つけていますか」と書かれていますね
お酒の味も程よく熟成して飲み頃となりました
残暑厳しい季節となりますが、「唯々 茜空の約束」で一献、ゆっくりと夜を過ごすのも風情があるのではないでしょうか
是非、お楽しみ下さい
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