連日の猛暑
バテバテです
さて、この時期の特産品であります”練り酒粕”が入荷しました
醪を搾った際の板状酒粕を踏み込んだもので、これを使った漬物は美味しい
しかし、最近、ここら辺りのおばあちゃんも高齢となり、需要が減る一方
また、伝承もされませんから、このまま廃れてしまうかもしれません
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さて、兵庫県朝来市の此の友酒造様より、家紋シリーズ「KAKOYA 五百万石特別純米無濾過生原酒」が限定入荷しました
爽やかな柑橘系の香り、上品な酸と旨みのバランスがとれたやや辛口の生原酒
とても口当たりが良く、飲みやすい
暑い夏、氷を浮かべてロックがおすすめです
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今週は、地元町内の天神祭り、そして、舞鶴の「ちゃった祭り」と続きます
さて、７号酵母発祥蔵として有名な信州諏訪の宮坂醸造様より「真澄 山廃純米吟醸生酒」が入荷しましたよ
この酒は古風な製法「山廃造り」でじっくり醸しあげ、加熱処理をせずに瓶詰めした純米吟醸酒です。奥深さと透明感を兼ね備えた山廃ならではの醍醐味をキリリと冷やしてお楽しみください
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鹿児島県志布志市の若潮酒造様よりコンセプト「自由な発想！遊び心でテーブルにデザインを」の芋焼酎をベースにした本格スピリッツ「ＧＬＯＷ－CARVE OUT NEW GROUND－」が入荷しました
銘柄名の「ＧＬＯＷ」は輝き、感情の高まり、満悦感などの意味があります
大きなポイントは製法、社外秘というところです。この情報化社会においてスペックや銘柄に囚われず芋焼酎を心から楽しんで頂きたいとの想いから生まれました
また、製法は毎年新しいチャレンジをしますので、年ごとに特徴ある酒質が楽しめます
今後の、このチャレンジに乞うご期待あれ
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さて、京丹後市の白杉酒造様より「特別純米 46903 SHIROKUMASAN（しろくまさん）」が入荷しましたよ
「美味しいお米で美味しいお酒」シリーズ
熊本の食味ランキング特A獲得の美味しいお米「森のくまさん」が美味しいお酒になりました。 全量白麹で仕込んだクエン酸たっぷりの甘酸っぱいシロクマさん
はちみつレモンのようなコクと酸とのハーモニーが楽しめます
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さて、毎年、海の日を記念して発売されます芋焼酎「海からの贈りもの ２０１８原酒」が鹿児島県大海酒造様から待望限定入荷しました
海をこよなく愛する蔵ならではのネーミングで毎年、味わいのコンセプトを変えています。２０１８年製は如何に
中元品としても
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鰹の一本釣りの町であります高知県中土佐町の西岡酒造店様より久礼（くれ）純米おりがらみが入荷しましたよ
四万十川源流名水で仕込んだ久礼らしい南国系の果実香が徐々に包み込む香り、口当たりも軽快でありながら、”おり”がほんのりとしたアクセントを持たせた透明感のある旨味
喉越しは艶々させながらシャープな辛さが印象的
ギンギンに冷やしてゴクゴク爽やかにお楽しみください
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さて、皆様より、ご要望が多くございましたLINEでの商品案内を行うこととなりました
今までからも、年数回販売の限定品や季節限定品のご案内をブログやFacebookにてアップしてきましたが、LINEでは、これら特別な限定品の先行案内を会員様宛に優先的に行なっていきます
是非、↓↓↓お友達登録して頂きまして、お得な情報をいち早くGETしてくださいませ
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さて、岡山県浅口市の嘉美心酒造様より創業100周年を機に立ち上げた別ブランド「神心」”純米吟醸原酒 涼吟醸”が入荷しました
「蔵元がこの酒に掛ける心意気を示して申し上げる酒＝神心＝嘉美心（神のネは示とも書く）」
爽やかな酸味と厚みのある旨味が実にバランス良く調和し、果実を想わせるジューシーな透明感のある後味をお楽しみ下さい
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お待たせいたしましたsnow peak×朝日酒造 「久保田 雪峰」限定入荷しました
自然志向のライフスタイルを提案する総合アウトドアメーカー「スノーピーク」と新潟の自然、風土、伝統技能に根差し、品質本位の酒造りに取り組む「朝日酒造」。ともに新潟から生まれ、自然を慈しみ.愛でるビジネスという共通の環境を持ち合わせた両社だからこそ誕生した日本酒。純米大吟醸 山廃仕込みの懐の深い味わいが特徴的です
「久保田 雪峰」特設サイトはhttp://kubota-seppou.jp/
（店頭先行ご予約販売にて、完売しました。誠に有難うございました。）
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