越州 里紅葉

爽やかな秋晴れ明日、25日（日）は当地、丹後地酒祭りに行ってきます。
しっかり、品定めしてこようと思っています
さて、新潟県長岡市の朝日酒造様より季節限定酒「越州　里紅葉」が入荷しましたよ
秋の夜長に”自由なスタイルで楽しむ自分時間”をコンセプトに、ロック、お湯割り、ソーダ割りなど、好きなスタイルで楽しんでいただけるよう、広がりのある豊かな薫りと、しっかりとした余韻のある味わいに仕上げた吟醸酒なんです
週末に楽しむお酒として、是非どうぞBut、予約完売

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紀土 KID あがらの生原酒

最近、かなりの静けさ世の中、どないなってんの
さて、和歌山県の平和酒造様より「紀土　KID　あがらの生原酒」入荷しましたよ
「あがら」とは和歌山で「私たちの」という意味の方言だそうです。
ですから、紀州の風土（紀土）を最も表しているのが「あがら・・・」シリーズなんです
米の旨味を存分に感じながら、紀土らしいスッキリとした酸と生原酒ならではの豊かな味わい
是非、紀州の風土と蔵人の想いを感じとって下さいませ

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浦霞ひやおろし

台風が接近し、かなり蒸し暑くなってきました
そこで入荷しましたのは宮城県塩釜市の「浦霞ひやおろし」
ひと夏越えて程良く熟成した、米の旨味と酸味が調和した味わいは
さすがは浦霞です。是非、お楽しみ下さいませ

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明るい農村

小泉進次郎さんは芋焼酎「明るい農村」をご愛飲!!

「明るい農村」の実現を＝自民党 小泉進次郎農林部会長

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以下、蔵元である㈱霧島町蒸留所より

農林水産業の競争力強化策を協議する、自民党のプロジェクトチームの会合が９月１２日開かれました。

席上、小泉進次郎農林部会長は、現状のままでは農業に持続可能性がないと農業改革の必要性を強調。

「この20年間で農業総産出額は11兆円が8兆円に減り、耕作放棄地は18万ヘクタール増えた。
私は、鹿児島県の焼酎「明るい農村」を飲むが、改革により、まさに明るい農村を実現できるようお願いしたい。」と語られました。

わたしどものいも焼酎「明るい農村」が、日本の農業の明るい未来へとつながる一助になれば、この上ない幸せです。

まさに「我が意を得たり」の気持ちです。

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黒龍 ひやおろし

朝晩涼しくなってきましたところで日本酒「ひやおろし」のシーズンになりました

ひやおろしとは、春先に搾られた新酒を一度、加熱処理してから貯蔵し、一夏、ひんやりとした蔵の中で過ごし、熟成を深め、秋口に瓶詰め前の二度目の加熱処理を行わず生詰めにて出荷。その昔、二度目の加熱殺菌を行わず「冷や」のまま、貯蔵用の大桶から木樽に「卸（おろ）して」出荷したことから、この酒は「冷卸（ひやおろし）」と呼ばれ、秋の酒として珍重されたことに由来するものです。

そこで、本日入荷しましたのは福井県永平寺町のお酒「黒龍　吟醸ひやおろし」
芳醇旨口ながら、黒龍らしい上品さも兼ね備えた味わいを是非、お楽しみくださいませ

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白木久 ひやおろし

最近、大雨警報が度々発令されます子供は休校
さて、今日は快進撃が続く、京丹後市の白杉酒造様より「白木久　純米ひやおろし」が入荷しましたよ
京都丹後産コシヒカリ１００％使用する白木久の、ここのところの人気は
一夏越え、熟成したまろやかで、ふくよかな円熟の旨みはお燗にしても
ぜひ、お楽しみくださいませ

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巌 ひやおろし

さて、群馬県のお酒「巌（いわお）特別純米ひやおろし」が入荷しましたよ
この時期に楽しみたい”かど”の取れた、とろけるような旨味を表現するため、極端な冷蔵熟成ではなく、蔵の室温で熟成。熟成香が強いタイプでもなく、またフルーティで華やかなタイプでもない、まさに「ひやおろし」らしい味わいです
「巌」らしい見事な深みが特徴として表現された特別純米です。
是非、お楽しみください

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真澄 ひやおろし

さて、今日は信州諏訪の宮坂醸造様より「真澄　山廃純米吟醸ひやおろし」が入荷しましたよ
今期から、要冷蔵商品の1.8Lサイズはマグナムボトルサイズ1.5Lになっております
この「ひやおろし」は香り高く、甘味と酸味の調和がとれた味わいで店主好み
麻姿茄子、きのこ料理など秋の味覚と一緒にお楽しみ下さい

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唯々 ひやおろし

夜になるとコオロギの鳴き声が静寂の中で響きわたります
さて、今日は滋賀県湖南市の竹内酒造様より「唯々（ただただ）特別純米ひやおろし」が入荷しましたよ
酒米「五百万石」を使用したシャープな口当たり、じわ～っと広がる米の旨みと7号酵母由来の酸とのバランスが
酒米違いの他の唯々シリーズと飲み比べてみるのもいいですね

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月見酒「得月」

今日も猛烈な暑さです
さて、中秋の名月と共に楽しむお酒「得月　とくげつ」純米大吟醸が入荷しましたよ
この時期だけではなく、一年を通じて大人気のお酒で、気品ある香りと優しい味わいは
象徴的な満月、うさぎが月見をしながら宴を楽しんでいる風情をデザインした化粧箱も
精米歩合２８％の精米見本も商品毎に入ってま～す
今年の中秋の名月は9月15日。是非、お楽しみくださいませ

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