いい酒いい人との出会いを大切に!

銘酒専門店「山下酒店」が綴るトピック情報

真澄 純米吟醸あらばしり

2014年02月25日 15時38分39秒 | 商品案内

「このまま、春になって欲しいな」というような陽気です。本音は「娘の受験が早く終わって欲しいな」です最後の追い込みで緊張状態が続いています

さて、信州諏訪の宮坂醸造様より新酒しぼりたて「真澄 純米吟醸あらばしり」が入荷しております。毎度のことですが、決して「あらしばり」と言い間違いのないようにしてくださいたまに大声でお尋ねされる方がいるんですよね

真澄の季節限定品の中でも人気No.1の「あらばしり」とは醪を搾り袋に入れて圧搾する際、自重のみで最初に出てくるお酒のこと。加熱処理、加水調整せずに瓶詰めした搾りたての生原酒です。フレッシュで華やかな香りと芳醇な味わいをお楽しみください

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黒龍 火いら寿

2014年02月22日 11時38分12秒 | 商品案内

昨夜は浅田選手のフィギア・フリー演技の感動、称賛一色でしたね

さて、2月待望の日本酒「黒龍 火いら寿」純米大吟醸生酒が限定入荷しましたよ

生酒のフレッシュな香味と大吟醸の繊細な味わいを併せ持つ酒徒垂涎の的

でも、特別なお酒だけに入荷量は僅かで、皆様のご要望に十分にお応えできない状況です

また、お得意先飲食店様にも少しばかり卸させていただきましたので、おいしい料理とともにご堪能いただければと思います。(お尋ねください)

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舞鶴地酒 池雲「CLOUD」

2014年02月20日 20時11分44秒 | 商品案内

昨晩は新潟県の酒蔵、営業担当さんと会食。ここの酒蔵さんが造ってらっしゃる日本酒「越州」 の熱燗をいただいたこのお酒の魅力「軽やかさとふくらみ」を両立した酒質と地魚料理の相性軽く1升空いてしまいました

さて、地元舞鶴唯一の酒蔵であります池田酒造様の新ブランド「CLOUD クラウド」無濾過純米生原酒が電撃入荷しました

池雲の”雲”=CLOUD=蔵人(くろうど)。今やクラウドはコンピューターの新しい利用スタイルとしても知られていますね。新ブランドにふさわしい革新的命名。また、蔵人頭(くろうどのとう)といって、平安時代、酒には関係ないですが天皇の秘書的な役職があったようで、対照的に伝統的命名!

舞鶴産米「日本晴」、淡麗な酒質となる協会6号酵母を使用した清々しい香り、無濾過純米生原酒ならではのコクとボディ、フレッシュさを堪能。後味はキレ良く、爽やかな印象です。

3月には第2弾、酒造好適米「五百万石」を協会9号酵母で醸す「CLOUD 純米吟醸」を発売予定。上品な果実香、スッキリとした味わいかな

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浦霞しぼりたて

2014年02月18日 15時53分03秒 | 商品案内

当店ワインの大黒柱「アルガ」ワイナリーであります山梨県甲州市の勝沼醸造様より、大雪で社員が出社も出来ず、出荷不能という連絡を戴きました。今週末も関東では予報で心配です

さて、続々としぼりたて新酒が入荷しています。今回のご紹介も、またまた宮城県塩釜市の「浦霞」

宮城県産米「まなむすめ」を使用し、自家酵母を用いて醸したお酒です。厳寒期に造られた「しぼりたて」特有のフレッシュ感と純米酒ならではのコク、程良い酸味と旨味が心地良い味わいの毎年大人気の新酒です

是非、お楽しみ下さい。

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エクストラ大吟醸

2014年02月14日 11時34分54秒 | 商品案内

今日から、ドカ雪の予報

昨晩は、夜の視察に行ってきましたが、1年で一番暇な時期だけに人通りも少なく閑散としておりました私も早く切り上げ、門限に余裕で帰宅

さて、今日はバレンタインデー今年は「奥様が旦那様の為にお酒を」っていうお客様が多く、世の奥様方に敬意を表します。感謝

そこで大本命にピッタリの日本酒、宮城県塩釜市から「浦霞 エクストラ大吟醸」が入荷しましたよ

程良く熟したメロンやリンゴの蜜のような芳醇な吟香と透明感のある繊細な味わいの大吟醸酒。コルク栓瓶にてじっくりと熟成させた、超旨い酒です

PS:店主は17日(月)留守にします。宜しくお願いいたします。

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黒龍 吟醸垂れ口

2014年02月11日 10時18分29秒 | 商品案内

今朝もググ、グ~ッと冷え込み、路面はテカテカで滑る滑る

しかし、同じ滑るでもオリンピックのスキー滑降は凄いスピードあの長くて高低差のある難コースをタイム差1秒未満で競うとは、さすがトップレベルの大会ですね

さて、2月入荷の超人気商品であります福井県永平寺町の日本酒「黒龍 吟醸垂れ口」が待望入荷しましたよ

12月入荷の「本醸造 垂れ口」が芳醇な甘口であったのに対し、「吟醸 垂れ口」はさらりとした感味の辛口。勿論、しぼりたて特有のフレッシュでピチピチした若さも魅力的

お得意飲食店様では、この時期、美味しい旬の料理と共に「黒龍しぼりたて甘辛飲み比べセット」を提供されていますね繁盛店はいろいろ考えてらっしゃいます

そして、そこへ今月下旬入荷予定の「黒龍 火いら寿 純米大吟醸生」を加えた3点セットは超豪華

今月も美味しい日本酒が続々入荷します

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ローズ梅酒

2014年02月07日 11時38分02秒 | 商品案内

今日は雪も一休み明日から、また大雪予報

そして、昨夜からソチ五輪の競技も始まり、早速テレビに釘付け上村愛選手頑張って

でも、我が家は娘が受験勉強で夜遅くまで頑張ってますので、静かーに観ています

さて、クレオパトラも愛したバラ。高貴な香りが漂う梅酒「ローズ梅酒」が入荷しましたよ

女性の方から「めちゃくちゃ美味しいので入れて」とリクエスト。女性客に弱い店主は二つ返事でOK

ぜひ、お楽しみくださいませ

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ちょこっとギフト

2014年02月04日 10時59分18秒 | 商品案内

昨日までの天気から、うって変わって

今年は雪も少なく、おまけに、この時期は暇なんで、昨年より、すっきりしていませんでした腰痛もすっかり完治やっぱり使わないのが一番。暇なのに喜んでいいやら

さて、バレンタインの贈り物はチョコだけではありませんよ。是非、お酒もっていうことで信州諏訪銘酒「真澄 ちょこっとギフト」

「ちょこっと」っていうことで日頃からちょこちょこ売れていますまさに「ちょこっと」しつこい

クリアケース入り、きれいなブルーボトル、価格も超お手頃(税込525円)。是非、どうぞ

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焼酎屋のぼんぼん

2014年02月01日 11時05分43秒 | 商品案内

10日ぶりの更新ですと言いますのも、パソコンが故障し、修理に出しておりました

に続き、自宅のシャワー付近の流量調節栓なるものがつぶれて、困ったことに金土日と入浴も出来ません

銭湯いくのもいいかな

そして、今日から値上げの商品も多くあります。ご理解の程、宜しくお願いいたします。

 さて、バレンタインチョコとして毎年超人気の「焼酎屋のぼんぼん」が入荷しています

宮崎県の焼酎蔵であります黒木本店様の長期熟成麦焼酎「百年の孤独」入りの贅沢なチョコ

限定入荷数により、ご入り用の方は、お早めにお買い求めくださいませ

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