登山靴も張り替えしたことだし、登山日記のトップページも新しくしてみた。さあ夏山だと張り切っているのだがどうも天気がね。空回りばかり。
取りたてのラッカセイの塩ゆでがうまい。そんなことをこれまでなんども書いてきた。うまい、うまいと書くと
なんともいやしい感じがして自分が嫌になるのだがこれは別格。豆自体もうまいのだろうが、塩だけというシンプルさが豆の旨味をいっそう引き立てているのだ
と思う。酒の肴にいい。くせになること請け合いだ。この味を知って魅せられてしまった。決して大げさではない。今年は昨年よりも多く作るぞ、と決めてい
た。ところがこれまでの【３０坪の菜園】ではあれもこれもと栽培するので、ラッカセイの栽培面積は限られ、確保できたのは昨年と同じくらいだった。
ポット苗を植え付けた５月中旬のこと。幸運が舞い降りた。突然のことに新たに【プラス２０坪の菜園】を借りることができた。そうなると話は違う。そこにラッカセイをひとウネ作ることにした。一列ずらっとラッカセイが並んだ。そして花が咲いてきた。いやあ、楽しみだ。
鮮やかな黄色い花が咲いてからがラッカセイ栽培のポイント。花は受精が終わると地中にもぐりこんでサヤと実をならせる。このため土寄せをすることだ。
□ラッカセイがずらりと一列。昨年の３倍を植え付けた。秋の収穫時を想像するとうれしくなるよ。
□ラッカセイの花。鮮やかな黄色。ランの花に似ている。でもよく見るとやはり豆類の花だとわかる。
