野菜栽培だけでない夢の実現も視野に入れて 12/19 五十嵐さん 2016年12月19日 | やさいの生産者 年明け早々に旬を迎える雪室野菜。白菜、キャベツ、大根、人参など雪に埋もれる東北ならではの野菜の保存法です。 その収穫風景は冬の風物詩でもあります。昨年迄その雪室白菜を届けてくれた五十嵐さんが今年は白菜の保管を見送りました。父を亡くし、生計を支えてきたサクランボを手がけなくてはならなかったこと、父の育ててきたサクランボを自分流に仕上げる難しさにも直面しました。 模索の続く中で上山市でピカ一の作り手 . . . 本文を読む
