「世界三大健康野菜」に魅せられて 2021年09月21日 | イベント・活動 無農薬でモロヘイヤを作る岡崎さん。山形県有機農業協議会の会員で、NPO法人日本ヤーコン協会の正会員でもあります。 山形市の兼業農家で育った岡崎さん。50代頃までは勤めを続けていて、農家を継ぐとは思っていなかったそうです。それが有機農家としてここまで情熱を傾けることになるとは。思わぬ展開でした。 そのきっかけになったのは自身の病を有機の野菜が治してくれたこと、尊敬できる人との出会がありました . . . 本文を読む
