野菜に果物に 2013年05月13日 | やさいの生産者 小山田さん、御年88歳。いつもの春なら果樹の手入れや、夏から収穫する長葱やモロヘイヤなどの準備を進めているところ。今年はこれに野菜の出荷が加わりました。ハウスを覗いてみるとイキイキした大根や小カブがぎっしり。まだ寒かった山形ではちょうどよく育ったのか、辛味と旨味がのったよい味に仕上がっています。一作増えたことで「仕事が続くから気持ちも体もよく動く」と小山田さん。 さくらんぼも見るか、と場所を移し . . . 本文を読む
