山の農場あらたなスタートです。/４／６ 山形山クラブ 2008年04月07日 | ホーテロ村「山形山農場」 いつもの年より早い雪融け、あれほど積もった雪もあとかたもなく消え4月下旬の陽気となりました。四ヶ月ぶりに顔をそろえたメンバーと今年1年の作業日程を話し合い三年ぶりとなる味噌の仕込みをしました。大豆は契約農場産、糀は掘純雄さんの無農薬白米を田井地区の関喜八さんが糀に仕立て合わせ方も伝授してくれます。 今年は山形山専任の農場長として東京の会員井藤先生が三月末に山形入りし、四月一日から山形山で準備を . . . 本文を読む
