明日のお弁当&お料理(^^)/+愛息子日記★

平日、毎日作るお弁当。せっかくなので楽しく記録に残したいなと・・・。ついでに手抜きして作る美味しいメニューも色々と。

本日のお弁当・・・03.25

2011-03-25 12:33:59 | ダーリンのご飯&お飲み物
今日のお弁当はこちらです



お弁当とは別に、おにぎりを3個作って渡しました。

『最近、どうも燃費が悪くてすぐお腹がすくんだよなぁ』

と、首をひねる夫です。忙しくて食べる時間が無いかもしれませんが、
おにぎりならなんとかパソコンに向き合いながらでも齧れるかな・・・と思って。

春休みで家にいる息子君と、弟君と私も同じ内容でお弁当を作りお昼にいただいています。


今日は、いいお天気なので家の前の袋小路に弟君を出して、その間に玄関の靴を整理したり
車の中の子供用の着替えを確認したりしました。
子供の服ってすぐ小さくなるので、時々確認しておかないと出先で困ったりします。

近所の2歳から小学生までに交じり合って、弟君は幼児語を発しながら(相手にはあまり通じてなく・・・)バタバタ遊んでいました。
整理したおかげで無くなったのかと思っていた絵本が見つかったりして、多少疲れただけの事はありました。

大人が疲れたので、ちょっと早めにランチタイムにしてお弁当を食べました。
やっぱり、お弁当は美味しいです。


本日のお弁当・・・03.24

2011-03-24 10:00:37 | ダーリンのご飯&お飲み物
今日のお弁当はこちらです


蓮根を摩り下ろして蓮根ボールを作ろうと思い立って、鶏ひき、玉子、むき海老、烏賊、片栗粉、黒胡麻等などを適当に混ぜて揚げてみました。
あらく摩り下ろしたせいでお肉より蓮根の味がしっかり・・・あっさりした蓮根ボールになりました。
家で食べるなら、大根おろしとかでさっぱり食べても美味しいかも、です


   


もう1個のお弁当はウィンナーでロールキャベツを作りました。
おかずをしっかり詰めちゃったので玉子焼きを入れるスペースがなくなっちゃって残念でした。



本日のお弁当・・・03.23

2011-03-23 09:32:20 | ダーリンのご飯&お飲み物
今日のお弁当はこちらです


『カリフラワーのピカタ』を作ってみました。
お肉とかお魚で作るときは小麦粉をまぶすんですが、カリフラワーはそのままで。
しっかり玉子液が絡まってくれて、程よく焼けました。
茹でてサラダが多いカリフラワーも、時々こんな風にすると面白いです。







水曜日なので、空き缶や空き瓶などのごみだしの日です。
と言っても普段から煮出したお茶が基本の我が家はそんなに量はなくて、せいぜい10本程度。
このごみだしに、弟君がついてきてくれました。

出勤するパパをお見送りするついでだったのですが、せっせと手伝ってくれました。
自転車を準備するパパのところへ飛んで行き、お褒めに預かりものすごく嬉しそうでした。


少し風があって、日差しも弱いので今日はあまり暖かくはならないのかもしれませんが、
あとでちょっと用事がてらお散歩にでもつれて行ってやろうと思っているところです。
雨天の後は、意味も無く外に出たいようなので。


義従姉妹からの電話

2011-03-22 16:43:55 | Weblog
昨日、都内在住の義従姉妹から突然自宅に電話がありました。

義従姉妹とは言わないのかな・・・、夫の従姉妹という事です。


本当に突然で、しかも夫は仕事・・・。電話を受けたものの最初は誰なのかまったく分からず
相手のマシンガントークを集中して聞いているうちに、義従姉妹だと分かりました。


『パパから電話』と思った子供たちが絡みつくのを制しながら、夫の不在を謝罪し要件を聞きました。
なにしろ彼女とは、結婚してから1度言葉を交わしたことがあるだけの間柄・・・更に年上で緊張しつつ受け答えました。


伯母さんも伯父さんも、元気なのは夫が確認していたのにもかかわらず、何かあったのかとドキドキでした。


『ziziちゃんと話してみたかったのー、いつもお母さんに珈琲送ってくれてありがとうね、おすそ分けいただいてるんだよぉ』


という内容だったみたいですが、こちらの状況なども心配してくださって、よくわからないまま話は盛り上がり・・・15分ほどで切れました。

伯母さんそっくりのマシンガントークに、一瞬我を忘れかけましたが、急いで夫に連絡を取り
電話があった件を伝えました。私では役者不足で必要なことが実は話せなかった、なんて事だったらもし分けないと思い。


しかし、連絡を受けた夫からすれば、慣れ親しんだ従姉妹ですからね。

『あー、そうなの。折り返し要らなきゃいらないで大丈夫だよ』

のほほーーんとしたものです。
焦って、要らんことまで言ったかなぁ・・・少々落ち込む私を、夫は鼻で笑っていました。
やっぱりこういうのは慣れですよね~~


今年の夏も美味しい珈琲が目に付いたら送ってあげようっと・・・と笑われながら思いました。

本日のお弁当・・・03.21

2011-03-21 09:04:51 | ダーリンのご飯&お飲み物
今日のお弁当はこちらです


久しぶりにまともにお弁当を作りました。


実は、地震があったあの日に熱を出しまして、扁桃腺が腫れ上がり食事もまともに摂れないままで
やっと土曜日に病院にいくことが出来た次第です。
しかも、近所の耳鼻咽喉科では状態が悪すぎて対処できず・・・大きな医療センターの時間外外来にまで車で送ってもらいました。

こんな時に体調を崩している場合ではないとは思うんですが、情けないかぎりです。

東北地方に住む親戚たちはありがたくも連絡を取ることが出来ましたが、夫は地震の後処理に追われて今日も出勤です。
そんな中で、足を引っ張るように体調を崩していてはどうしようもないのに・・・と猛省することしきりです。


子供たちは、私が休んでいるのをいい事にデジカメをいじり、壁紙をはがし、夫のお財布を漁り・・・悪戯をつくして、夫にがっつり怒られてるし・・・。困ったことです。

本日のお子様ご飯 幼稚園のお弁当

2011-03-10 11:34:22 | 我が家の息子君&弟君は・・・
今日の幼稚園年少組・息子君のお弁当です


今日はきのこハンバーグです。
中に入れる玉葱をえのきに合わせて薄くスライスにしてみました。
いつもはあら微塵にしているんですが。子供にはかえって食べやすいかもしれません。
って、気にして作っても本人はまったく気にしてないと思うんですけどね。



昨日、午前中は弟君と、午後は息子君とお友達ご家族と公園で遊んだので、私のほうが疲れて早々に寝てしまいました。
つい、子供たちに入り混じって一緒に遊ぶから悪いんですが・・・、男の子ばっかりで結構体力勝負です。
これだけの勢いで遊んでいるんだから、いっぱい食べてどんどん大きくなってくれると良いなと思います。

本日のお弁当・・・03.10

2011-03-10 11:18:44 | ダーリンのご飯&お飲み物
今日のお弁当はこちらです


今朝、お弁当に入れる芋餅を作っていたら

『ziziが作る芋餅、好き

と、珈琲豆をひきながらパパが口を挟んできました。
もともと芋類が好きな人だから、芋栗南瓜・・・なんでも好きって感じですかね。
片栗粉、塩、黒胡麻を混ぜて焼くだけなので、おかずって言うより箸休めです。
家で作ると甘辛いたれを絡めたりするので、なおさら副菜って感じじゃないんですけど・・・。

       


お弁当が二つだと、朝炊いたご飯があっという間に目の前から消えてなくなっていきます。
こうやってお弁当を毎日作っていると、新しいお弁当箱がほしくなったりします。
使う人より作る人のほうが、お弁当箱を選ぶのは楽しいのかなぁ・・・とか、思っちゃいます。



本日のお弁当・・・03.09

2011-03-09 13:19:17 | ダーリンのご飯&お飲み物
今日のお弁当はこちらです



午前中、近くの公園にボールを持って遊びに行ってきたため、かなり疲れました。
弟君が大好きなふにゃふにゃの柔らかいボールですが、2歳児の息子君が蹴ると
結構よく飛ぶのです・・・追いかけて、蹴り返して追いかけて蹴り返して・・・私のほうがいい運動になっちゃいました。


今日のお弁当には焼きもち蓮根を作って入れました。
芋もちのように蓮根に片栗粉を混ぜてごま油で揚げ焼きにしました。
芋もちは、蒸したジャガイモをつぶすんですが、蓮根はあらめに摩り下ろすので手間がかから無いような気がします。
ハムとコーンとあおさ、塩を混ぜてみました。

ジャガイモに焼きもちを焼く蓮根・・・・・・逆かなぁ・・・

ケチャップだけだと大人には物足りないのでからしも添えておきました。
もッちりしていてかりっとしていて・・・不思議な面白い食感です。
あと、最後までするのが大変だったので最後のほうは包丁で刻んじゃったのでさくさく感も少し混じってます。
一口で色々な食感が楽しめる面白い自己流蓮根もちです。



さて、今日は水曜なのでいつもより早いですが、幼稚園のお迎えに行ってきます

本日のお子様ご飯 幼稚園のお弁当

2011-03-09 13:12:30 | 我が家の息子君&弟君は・・・
今日の幼稚園年少組・息子君のお弁当です


昨日は、お弁当を他クラスの子供たちと入り混じって食べたらしく

『桃組さんや竹組さんと食べたの。。。。。』

という報告がありました。みんなで食べる時は、リス組みの教室でなく3階にある大きなホールを使うようです。
3階までみんなでお弁当を持って登っていくのかな、それはそれで大変そうですが遠足とは違う楽しみがあっていいのかもしれませんね


本日のお弁当・・・03.08

2011-03-08 11:11:25 | ダーリンのご飯&お飲み物
今日のお弁当はこちらです


明太子をご飯にのせる時に、食べる本人に『切った方が良いか』をたずねたら、そのままが良いと言う仰せだったので、そのまま1本どーんと乗せちゃいました。
まさか1口では食べないだろうと思うんですが・・・、最近食べる量が増えてるので少し心配です。

先日は、野菜をたっぷり乗せたラーメンを2杯半も平然と食べていました・・・

    

上野に来たパンダさんは、雪が降って驚いたりしないのかなぁ・・・室内にいるから分からないかな。
と思いながら、ドレッシングを詰めました。パンダはカリフラワーやブロッコリーは食べないんだろうケド。。。