サツマイモのパン 全粒粉入り

今日、焼いたの。
サツマイモパン。

息子君がものすごーーい嬉しそうにがっつきながら

『ママ、中に入ってるよ美味しいねぇママ焼いたのもう１個食べてもいい里芋のぱん』

と、言うので可笑しくてひっくり返って笑っちゃいました。
好きなだけ食べな、と言ったら・・・結局４個くらい食べてましたね。
何で里芋なんだか・・・一応、笑いが収まってから訂正したけど、分かってるのかなぁ。


パパの夜食に３個キープしてあります。
ちょっとだけ塩味が効いているように感じます、サツマイモが甘いからね。

またまた米粉倶楽部

面白いので買ってきました。
朝、夫にどちらがいいか聞いたら『沖縄ぬちまーす　塩蒸し』と書いてある蒸しパンのほうを持っていきました。
なので、大福風パンのほうを弟君と半分ずつ食べました。


米粉入りの白いやわらかな生地で求肥と北海道産小豆のこしあんを包んだパン


という売り文句、最近なぜか『米粉倶楽部』の商品を手に取ることが多い私ですが、
このパンもそうでした。不思議なもっちり感が美味しかったです。

自宅でパンを作るときも一部に米粉を使ったり・・・良く使っています。
小麦粉とは違った甘みやもっちり感が好きだったりします。

本日のお弁当・・・０６．０３

今日のお弁当はこちらです



『アー、つかれたぁ・・・ねむいーーー。しんどいなぁ』
と言いながら、今日もパパは自転車でご出勤、そろそろ朝でも暑く感じるようになって来るかな。
息子君を送っていく９時ごろだと、もう日差しは充分暑いんだけどね、半そでだと腕が痛いです。
薄手の長袖を軽くはおって、出かけます。

パパは、すっかりクールビズスタイル。ネクタイしなくて良いから、見た目はとても楽そうです。
涼しいときはジャケットはおったりするけど・・・がっつりスーツじゃないだけでも、
気分はずいぶん違うんじゃないかなと思います。
今朝などは、出勤した後、ジャケットがリビングにおいてあって、忘れたのか置いていっただけなのか
ちょっと焦りました。置いていくなら、自室においていけば良いのに・・・慌てますよね。

メールしたら、いらないんだそうで。寒かったら、職場においてある薄手の上着を着るからいいんだそうです。
もう、なんなんだか・・・・・・って気が抜けました。


ホタテの照り焼き
ベビーホタテを甘辛くつやが出るように仕上げました。
ご飯がすすんじゃう１品です、おにぎりでも美味しいですよ。

インゲンとアスパラの和え物
オイスターソースで和えています。
ちょっと変わったおひたしのような・・・

金時豆のうす甘煮
いろんな乾物のお豆を買いますが、やっぱり金時豆とか白花豆とかが好きですね。

ソテー
ソーセージ、葱、パプリカのソテーです。

玉子焼き
牛乳を入れてるだけ、シンプルです。

ニンジンサラダ
枝豆と一緒に。

昆布の佃煮
甘辛く煮てみました、ご飯に乗せて。

　　　　　　　　　

もう１個のお弁当・・・ありあわせですけど。
焼きズッキーニのマリネを入れてるんですが、
この夏は『マリネ』にはまりそうな予感です。
先日作ったミニトマトのマリネも美味しかったし・・・次は何にしようかな、と考え中。





以上です