全粒粉の広島風お好み巻き

全粒粉アンバサダーです。

「日清グループ☓レシピブログ」のモニターコラボ広告企画です。

今月はフライパンで作るお手軽全粒粉料理です。

全粒粉を使った広島風お好み巻きを作ってみました。

【材料2人分】

 

全粒粉　　　　50ｇ

卵　　　　　　1こ

水　　　　　　100ｍｌ

キャベツ　　　50ｇ

人参　　　　　30ｇ

青ねぎ　　　　1本

ちりめんじゃこ　大さじ2

天かす　　　　　大さじ2

サラダ油　　　　大さじ1

お好みソース　　適量

かつおパック　　1袋

【作り方】

1　ボウルに全粒粉、卵、水を混ぜ合わせる。

2　キャベツ、にんじんはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。

3　卵焼き器にサラダ油をひき、1の1/2を流し入れる。

　上に2の1/2、天かす、ちりめんじゃこを振りかけて焼く。

　ひつくり返して焼き、割りばしをはさんでくるくる巻く。

4　上におこのみソースをぬり、かつおぶしをふりかける。

広島のお好み焼きは生地を流したら具をどんどんのせていきます。

それの応用で、具をのせて巻いていきました。

　

おこのみソースをかけて出来上がり。

お好みでマヨネーズをかけてもＯＫです。

 

全粒粉では初めて作ってみました。

生地がもちもちして美味しくできました。

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全粒粉アンバサダーの料理レシピ