鰯のかば焼き

【材料４人分】

鰯　　　　４尾

塩・こしょう・薄力粉　各少々

Ａ

しょうゆ　　大さじ１・1/2

みりん　　　大さじ1・1/2

砂糖　　　　小さじ1

サラダ油　　大さじ1

【作り方】

1　鰯は腹開きにして、塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

2　フライパンにサラダ油を熱し、皮側から焼き両面火を通す。

3　Ａを回し入れ味を絡ませる。

商店街の魚屋さんに地元産いわしが並んでいました。

早速かば焼きにしました。

ここの魚屋さんは新鮮なので、開店と同時に人が集まって

昼過ぎにはいつも売れきれてしまいます。

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先日は観音寺のあじさいまつりへ。

　

同じ区内なのですが、よくニュースに取り上げられます。

 

　

　

　

　　

　

傾斜に向かってきれいな紫陽花があちこちに植えられていて、

たくさん歩いていい運動になりました(笑)

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