全粒粉でパロータ

全粒粉アンバサダーです。

昨日はチキンキーマカレーに合わせて

パロータも作りました。

フライパンでできるパンです。

はるか昔に習ったインド料理教室では

粉ものメニューもたくさん教えていただきました。

全粒粉で作ってみました。

全粒粉パロータ

【材料8枚分】

日清全粒粉パン用　200ｇ

水　　　　　　　　180ｍｌ

塩　　　　　　　　小さじ2/3

サラダ油　　　　　適量

【作り方】

1　ボウルに全粒粉と塩を混ぜて、水を入れて混ぜてひとまとまりにする。

2　30分休ませたら、8等分に丸める。

3　直径12センチに広げて生地の半分に油を塗る。

4　生地を半分に折り上半分に油を塗ったら半分に折る。

　

5　麺棒で上下に転がして12センチ長さに伸ばす。

 

6　フライパンに油適量を熱して2～3分かけてこんがり焼く。

休みだった娘に生地作り手伝ってもらったので

早くできました。

出来たてのキーマカレーと共に。

薄力粉でも作りますが、全粒粉だと素朴な感じで

より美味しくできました。

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全粒粉アンバサダーの料理レシピ