【材料】
しめじ １/２パック
えのきたけ １/２袋
エリンギ １本
ごぼう ５０g
ごま油 大さじ1.1/2
しょうゆ 大さじ1
水 ４カップ
ダシタ 小さじ2
米粉 大さじ2
塩 少々
【作り方】
1 しめじはほぐし、エノキタケは3センチに切り、えりんぎは短冊切り。
ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。
2 鍋にごま油と茸を炒め、ごぼうを入れ炒めたら水とダシタを入れる。
3 煮えたらしょうゆと米粉を同稜の水で溶いて加え、塩で味を調える。
きのこたっぷり、ごぼうも入って食物繊維しっかり摂れます。
今日は米粉でとろみをつけました。
<a href="http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=15018" target="_blank">レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪</a>
