2月のある日、知り合いから「越前かに」と「一夜干しの魚」が送られてきた。
それは、ワタシの故郷の魚屋さんを通じてだった。
ワタシは正直、越前かにって食べたことがなかった。
大抵のものは都市圏へ出回るし、いいものは進物、または旅館などに卸されていく。
故郷を離れて、口にすることが出来るなんて、変な感じ(^^;
とーーっても美味!。:゜・(*´∀`)ノ*。・゜
あ、さばいてから写真のことを思い出したので、丸のまま載せられなかったのが、残念(-ω-;)
甘くて、ほんのりの塩加減も良くて、茹で具合も抜群!!
ほんっっとうに、美味しかった!
実は、このお魚屋さんの大将のことはワタシも知っている。
とっても気さくで良い方で、商売ということよりも’いかに美味しいお魚を食べてもらうか’といったことを考える人だ。
旬のもの、見た目は良くないけれど美味しいものなど、的確に勧めてくれる人。
ここに頼めば、間違いないと言える。
ちょっと考えて、軽くぼかしてみましたが(ほんのりわかっちゃうね)詳しいことをお聞きになりたいと思ったら、
ワタシまで連絡ください。ご紹介します(^^ゞ
(サイドバーのメッセージ使用、または 自己紹介欄のメルアドまで)
ちなみに、ここの大将は英語がペラペラです(◎-◎;)
それは、ワタシの故郷の魚屋さんを通じてだった。
ワタシは正直、越前かにって食べたことがなかった。
大抵のものは都市圏へ出回るし、いいものは進物、または旅館などに卸されていく。
故郷を離れて、口にすることが出来るなんて、変な感じ(^^;
とーーっても美味!。:゜・(*´∀`)ノ*。・゜
あ、さばいてから写真のことを思い出したので、丸のまま載せられなかったのが、残念(-ω-;)
甘くて、ほんのりの塩加減も良くて、茹で具合も抜群!!
ほんっっとうに、美味しかった!
実は、このお魚屋さんの大将のことはワタシも知っている。
とっても気さくで良い方で、商売ということよりも’いかに美味しいお魚を食べてもらうか’といったことを考える人だ。
旬のもの、見た目は良くないけれど美味しいものなど、的確に勧めてくれる人。
ここに頼めば、間違いないと言える。
ちょっと考えて、軽くぼかしてみましたが(ほんのりわかっちゃうね)詳しいことをお聞きになりたいと思ったら、
ワタシまで連絡ください。ご紹介します(^^ゞ
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ちなみに、ここの大将は英語がペラペラです(◎-◎;)