麺や幸村。
戸塚区消防署近く、横浜市戸塚区戸塚町3961にあります。
最近話題のお店。
自宅にも近いし、肩を怪我した時に運び込まれた病院の近くですので(笑)、縁があるっちゃーあります。
魚介とんこつを注文。
正に僕のストライクど真ん中のスタイル。
豚骨ベースに煮干、かつおぶし等が出過ぎず引っ込み過ぎず...、バランスが良いと感じました。
塩分は控え目。
でも僕はこれくらいが好き。
そしてネギに絡みつくように感じられる柚子がヒット!
ウマイ!
麺は細め(あるいは普通?)ストレート。
多少伸びやすい気がしますが、スープの引っ張りは非常に良い!
チャーシューは流行りの炙りタイプ。
脂身っぽい食感が多少嫌味に感じましたが、スープにはよく合っています。
メンマは極太。
良いと思う。
写真は魚介とんこつ 麺硬め 700円。
おいしくいただきました!
柔らかい接客が気持ち良い。
良いお店です。
戸塚区消防署近く、横浜市戸塚区戸塚町3961にあります。
最近話題のお店。
自宅にも近いし、肩を怪我した時に運び込まれた病院の近くですので(笑)、縁があるっちゃーあります。
魚介とんこつを注文。
正に僕のストライクど真ん中のスタイル。
豚骨ベースに煮干、かつおぶし等が出過ぎず引っ込み過ぎず...、バランスが良いと感じました。
塩分は控え目。
でも僕はこれくらいが好き。
そしてネギに絡みつくように感じられる柚子がヒット!
ウマイ!
麺は細め(あるいは普通?)ストレート。
多少伸びやすい気がしますが、スープの引っ張りは非常に良い!
チャーシューは流行りの炙りタイプ。
脂身っぽい食感が多少嫌味に感じましたが、スープにはよく合っています。
メンマは極太。
良いと思う。
写真は魚介とんこつ 麺硬め 700円。
おいしくいただきました!
柔らかい接客が気持ち良い。
良いお店です。
少し前の記事にすみませんが
TBさせていただきました。
幸村、自宅のお近くですか。
遅くまで営業しているので便利ですよね^^
魚介豚骨も美味しそうですね。
次回トライしてみようと思います。
はじめまして。
魚介豚骨、おいしかったですよ。
...ただ、最近思うのですが、他のラーブロ書いてられる方の評価と僕のとが一致しなくって...(笑)。
あくまで、僕の個人的好みだとご理解下さい(苦笑)。
今後とも、よろしくお願いいたします。