桜餅とおはぎ

ブログの写真掲載のシステムが変更になって、現在の私の知識では「桜餅」の写真をのせることできません。

ごめんなさい。

桜餅とおはぎの材料は同じなのです。

餅米にあんこを包んだのが桜餅、あんこで餅米を包んだのがおはぎです。勿論桜の葉は桜餅に必須です。

私は季節に応じて、両方を手づくりして孫たちや来客者にふるまいます。お菓子屋さんの１/３の価格でできます。

簡単につくれます。餅米は炊飯器ですぐに炊けます。炊けた餅米に甘納豆を入れるとお赤飯になります。

　あんこは小豆から煮ます。

小豆は一晩水につけてから、圧力釜で１５分で柔らかくできます。

そして、小豆の量と同量の砂糖で煮詰めるのです。（これが、大変かもしれません。）

（スーパであんこは市販されていますが・・・。）

要は　やる気でしょうね！