東京オリンピックは、コロナ禍で２０２１，7/23開催されました。
待望のイベントでしたのに、マスコミの評価はかんばしくありませんが、私は大変に感動的な開会式に思いました！
日本的な伝統技術を表面に、日本的な慎ましやかなテーマであったと思います。
コロナ禍、中止せよ！との反対意見や、雑音の多い中で、よくぞ，実現させた政府や、関係者に賞賛を贈ります。
私のこのホームページとブログはこの７月３０日で終了いたします。
長い間ありがとうございました。
２００９年「母乳コンサルタントの日記」として投稿を開始してから、２０２１，７/１０でに ６２９ の
投稿をしたことになりますが、、この７月末で廃止をすることにいたしました。
廃止の理由は、高齢で、母乳のお手伝いができなくなり、母乳の記事が書けなくなったからです。。
少しは、若いママさんに お役にたてたかしら？ と反省しております。
ニュージーランド産のリンゴは７０㌘ぐらいの小粒りんごですので、「アイスりんご」に最適です。
リンゴは洗ってから、スプンで１センチほどくり抜いて、小さじ１杯の砂糖と。バター５グラムを
そのくり抜いた穴につめます。次オーブン170C で３０分でやきあげます。
私はシナモンは 焼きあがってからいれます。
冷めてから ラップにくるみ、冷凍庫で保管します。
私が一番おいしいと思う食べる時期は
凍ったリンゴが解凍しだすアイスとシャーベットのころです。
解凍したリンゴもおいしいです。
解凍し始めるころの食感が、最高で、アイスとシャベットの両方味和えます。
NHKのドキュメントで、沖縄の海に散った「特攻隊」を観ました。
１９４５年日本は硫黄島戦、サイパン島戦など米軍とのすべての闘いに敗れ、本土は空襲の日々でした。そんな時に零戦が米軍艦船に体当たりする新聞とラジオニュースに釘付けになりました。いわゆる「特攻隊」です。大本営が発表するように米戦艦の何隻かに損害を与えたことは事実なのでしょう。
私は特攻隊機は、数十機または数百期で、少なくとも米軍に匹敵する数のゼロ戦が活躍すると単純に思っていました。そうでなければ、犬死ですから！
昨日のドキュメントで、特攻隊数は僅か３０名そこそこであったことを知りました。
当時１６歳の女学生の私にも、特攻隊の体当たりを遂行せねばならない現状
を理解できましたから、日本の敗北も、この時点で察知できました。
私は終戦の録音放送を聞きましたのは、家具工場でした。
釘１本打てない女学生に飛行機作り（木材で？）のお手伝いでした。
今年の 梅づくり は 成功のようです。
梅4㌔に塩１０％砂糖１５％の梅汁には、カビの発生を見ましたので、梅と汁ごと３分間ボイルしました。
左の大きな瓶詰めです。
右のバケツの梅漬けは塩１０％,砂糖２０％ですが、現在カビの発生はありません。
手前の６本のオレンジ色のジュースは、2キロの完熟梅に2キロの白砂糖と2リットルの水で煮詰めた梅シロップ、
残りは煮詰めてジャムにしたのが、左の容器です。
今年の梅の価格は10キロ9600円でした。