梅さん ありがとう！

 

 

 

今年の　梅づくり　は　成功のようです。

梅4㌔に塩１０％砂糖１５％の梅汁には、カビの発生を見ましたので、梅と汁ごと３分間ボイルしました。

左の大きな瓶詰めです。

右のバケツの梅漬けは塩１０％,砂糖２０％ですが、現在カビの発生はありません。

手前の６本のオレンジ色のジュースは、2キロの完熟梅に2キロの白砂糖と2リットルの水で煮詰めた梅シロップ、

残りは煮詰めてジャムにしたのが、左の容器です。

今年の梅の価格は10キロ9600円でした。