煮干鰮らーめん圓(八王子市)

2020年2月15日(土)

以前からの噂通り昨日公式発表された「圓」田中店主の引退。

しかも今月26日までとの事で八王子のラーメンを食べ歩く会の呑み会後、

皆で閉店間際に飛び込みました。

頂いたのは券売機の左上。

キレのある煮干出汁にスッキリとした醤油味のスープ、

中細ストレート麺、極上のチャーシュー&メンマ、

いつも通り極上の一杯。

色々お話を聞けました。

今後は「鏡花」町田さんに経営が変わり値段やお味は任せるの事です。

引退前にまたこなきゃ。

ごちそさんでした！

煮干らーめん薄口醤油味880円

場所:八王子市横山町21-21

#八王子市 #らーめん #圓

馬ノ丈・羊ノ丈(八王子市)

2020年2月15日(土)

馬刺が食べたいと言う事で送別会を「馬ノ丈」にしたら満員でした。

しかし店主さんのご好意で隣の「羊ノ丈」で馬を食べられる事になり、

いつもの馬刺し盛りに加え

初めて食べる馬のシャトーブリアンと

カルビの刺身がデラウマ♥️

そのあと

しゃぶしゃぶ桜鍋等を堪能した後。

山形県長井市のご当地ラーメン・馬肉チャーシューメンを頂きました。

馬出汁？の濃い目の醤油スープにやや縮れた太麺にTPは薄くスライスされた馬肉チャーシュー、ネギ。

大変美味しく完飲完食。

飲み放題コース4000円

場所:八王子市旭町10-11

#八王子市 #らーめん #羊ノ丈 #馬ノ丈

MERGE(八王子市)

2020年2月15日(土)

三杯目は八王子に戻ってオープン以来ご無沙汰の「MERGE」へ。

狙いはツイートがあった限定の蟹らーめん。

ワタリガニと鶏を炊いてカニ煮干しを追加したと言うカニ全開のスープ、完全に好みの味です。

麺は中細ストレート。

岩のりの風味もよくガンガン食べ進み三杯目も美味しく完飲完食。

尿産値が上がる事間違いなし。

他限定メニューも増えており近々再訪せねば。

ごちそさんでした！

蟹出汁ラーメン980円

場所:八王子市中町3-12三田ビルB1F

#八王子市 #らーめん #まあじ #merge

中華そば心(府中市)

2020年2月15日(土)

「たま河」を後にして是政から多摩川線に乗って白糸台駅へ。

そこから歩き11時の開店ちょい前に話題の「心」へ行くとPPでした。

昨年12月オープンで店主は東池袋大勝軒出身、割烹「三松」の姉妹店との事。

味は醤油と白醤油の二種類なので醤油を特製で頂きました。

やって来たらーめんは見た目がとてもびゅーてぃほーで麺線もキレイです。

スープのお味はアッサリながらお出汁が上品で美味。

鶏、魚介、野菜のバランスがとてもよく丁寧に作られております。

麺は加水率高い細ストレート麺。

TPは煮豚チャーシュー、長ネギ、太メンマ、カイワレ、味玉。

二杯目も美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

特製中華そば950円

場所:府中市清水が丘3-29-3

#府中市 #らーめん #心

中華そばたま河(府中市)

2020年2月15日(土)

府中の大東京総合卸売センターの「たま河」で朝らーを頂きました。

朝らーらしくめっちゃアッサリで塩分も少な目。

茶漬けにしたいです。

中細ストレート麺は思ったより弾力があり良いです。

チャーシュー、ねぎ、お麩。

スープがしゅんだお麩は格別。

味玉は結構味が強めに感じたがスープのせいかも。

府中本町から歩くより是政からの方がよいのね。

ごちそさんでした！

魚だし魚ラーメン500円、味玉100円

場所:府中市矢崎町4-1

#府中市 #らーめん #たま河