2019年11月18日(月)
2度目の打越「そら亭」で未食のらーめんを岩のり玉ねぎマシで頂きました。
大脂発注です。
雪のように真っ白な背油でコーティングされたスープは豚さんに煮干しが効いて美味く、
見た目と違って背脂は全くクドくないです。
太ちぢれ麺は固め発注ですがもっちりしてます。
TPはチャーシュー、タマネギ、メンマ。刻みタマネギが良い仕事をしてます。
岩のりは別皿提供少しづつスープに溶いて風味を楽しみました。
最後は一味と酢で味変して完飲完食。
それにしてもらーめん、つけ麺提供日と定休日がわかり辛いです。。。
ごちそさんでした！
小盛り(150g)680円、岩のり140円、玉ねぎ増し80円
場所:八王子市打越町334-5
#八王子市 #らーめん #そら亭 #燕三条
