CAFE高崎じまん(高崎市)

2019年6月6日(木)
高崎OPAの「輝らり」で呑んだ後7Fに移動し「CAFE高崎じまん」へ。
狙いは高崎を舞台にし、
日本とシンガポールの外交関係樹立50周年を記念して作られた映画
「家族のレシピ」で登場したラーメン・テー。
らーめんとバクテーを融合させた一品が提供されています。
ごはんが無料でついてきますが流石に止めました。

スープはあっさり鶏ガラメインで胡椒の味と漢方薬の風味が少しします。

麺は中太のちぢれ麺。
デフォで好きな固さです。

そしてお待ちかねのバクテーは身離れよく箸で簡単に骨から外せます。
脂分が落ちていてヘルシーでマイウー♥️味玉が甘くてまたウマイ。
ラーメン・テー800円
場所:高崎市八島町46-1
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自家製麺くろ松(高崎市)

2019年6月6日(木)
数年ぶりの高崎西口はOPAもできて随分変わっていたけど
歩くこと10数分「くろ松」へ念願の初潜入。

開店20分前到着でPPでした。
狙いはつけ麺とtwitterで告知のあった焼豚🐽

先ずは焼豚がやって来ました。

分厚い肉の塊ですがとても柔らかくジューシーでマイウー♥️
ビールが呑みたくなるけどグッと我慢。
そして主役の登場。

麺は昆布水に浸してあります。

中太ストレート麺でとてもしなやかな自家製麺。
香り良く春のいぶきを使用しているそうです。
昆布水だけで十分ウマイのでツルツルそのまま食べてしまいます。
つけ汁は乾物系に鶏。見た目は脂分が多いですがとても上品です。
さらに大好きな白醤油でお出汁が生きてます。
中にはワンタンとスダチ。

他TPは別冊です。
豚と鶏レアチャー、極太メンマ、味玉、カイワレ。
どれも丁寧に作られており和食みたい。

サイドのごはんはウニ醤油の卵かけごはん。
スープを少しいれてさらにウマイ😋

最後は昆布水でつけ汁を割って完飲完食。
お腹いっぱいで連食できせぬ😁
ごちそさんでした‼️
濃厚清湯白醤油つけ麺1000円、焼豚500円、うに醤油漬け卵黄ごはん200円
場所:高崎市柳川町9-5
#高崎市 #くろ松 #らーめん #つけめん #つけ麺