「バラのパイ」♪
ガレットデロワのあまり生地を使って少し前から流行り？の
バラのパイを作りました。
なかなか可愛い＾＾
焼成前♪
パイ生地は１，５ｃｍ×３５～４０ｃｍくらいに伸ばして
紅玉の薄切りをお皿に並べて、グラニュー糖を適当にふりかけ、レモン汁も絞って
ラップをせずに５００ｗ３～５分加熱。
粗熱を取りながら汁気を切って。
細長く整えた生地の端からリンゴどうしを少し重ねながらのせて
手前からくるくる巻いていくだけ。
本日２２０度１５分→２００度５分焼きました。
あまりのパイ生地活用法としてはなかなかいい感じです。
＊＊＊
今年のレッスンが始まりました～
↑意外ときれいに焼けたK氏の肉まんです（笑）
年末年始、肉まんのことで頭がいっぱいだったN先生。
繰り返しの試作のおかげでとてもおいしい生地になりました♪
予約も一番多く、この２日間でレッスンにご参加くださった生徒さんは
「ぜひおうちでも作ってみます！」とうれしいお言葉＾＾
林神社の手ぬぐいかけて蒸してます（笑）
こちら成型時、なかなか難しい、、、
コツをつかめばうまくいくようになるそうです。
１００個くらい作ればかな（笑）
寒さが本格的になってきました。
おいしい肉まん＆あんまん食べて暖まりましょ＾＾
みなさまのお越しをお待ちしております(^^♪
ここ最近のにゃんず、お気に入りポイント”マッサージ機”笑
こちら上から撮影した図ですが、座席に梅ちゃん、ヘッド上にミーちゃんとなっています＾＾
