『コーヒーのクグロフ』♪
１１・１２月お菓子単発メニューが決まりました＾＾
コーヒー味のバターケーキ、いつもとは違った作り方をします。
カルーアと言うコーヒーリキュールがアクセントになり、コーヒー好きにはたまらない
ケーキ＾＾ナッツのトッピングはクリスマスを意識しています＾＾
￥３５００ （１４cmクグロフ型１台作れます）
＊＊＊
『タルト・オ・ポム』♪ ～りんごのタルト～
冬の定番タルトの登場です。サクサクのシュクレ生地をベースにクレームダマンド、
カラメルりんご、フレッシュなりんごをトッピングしたタルト、りんごは酸味の強い
”紅玉”を使います。タルト型も今まで使ったことの無いリング型を使います。
￥３８００ （１８cmリング型１台分）
※お持ち帰りようの箱として箱代別途２００円がかかりますが、一度お求め頂くと
繰り返しお使い頂けます。
『フィナンシェ＆チーズクッキー』♪
フィナンシェはフランス菓子の定番、金の延べ棒のような形からお祝い事にも
使われる日持ちのする重宝なお菓子です。
チーズクッキーはパルメザンチーズがたっぷり入り、お酒のお供としても最適です。
サクサクの食感はあと引く美味しさ、塩気の利いたお菓子も喜ばれます。
￥３５００ （フィナンシェ６本・チーズクッキー約２８本）
＊＊＊
『冬のキッシュ～プロヴァンス風～』♪
夏に大好評だった”キッシュ”、再び登場＾＾
今回は１８cmマンケ型を使い、たっぷりの野菜とアパレイユを入れて焼き上げます。
フィリングはほうれん草、ドライトマト、ゆで卵等々、、夏のキッシュとは違う配合の
ブリゼ生地を作ります。クリスマスやお正月などパーティーにもぴったりなキッシュ、
バリエーションも広がります。
￥３８００ （１８cmマンケ型１台分）
※お持ち帰り用の箱代として別途２００円かかりますが、一度お求め頂くと
繰り返しご使用頂けます。
次回はクリスマスメニュー（１２月から開講します）のお知らせです(*^_^*)
お楽しみに！