家庭菜園（１１月１３日）

今日の家庭菜園はインゲンと春菊♪





インゲンもじみーに育っています。
量はそんなに採れないけれど結構息が長い（笑）
いつまで収穫できるかな・・・頑張れ～インゲン！

そして今一番の成長株の春菊。
しっかし春菊すごいわ



今日はインゲンと春菊を収穫です♪



本当なら今日は息子の誕生日だから食事に行くか
ごちそうで作ろうかと思ってたけど
ご本人がいないのでは話になりません。
夕飯作る意欲も半減。
夫と二人だもん軽めでいいや
本日の家ごはん



・春菊のかますご飯
・牡蠣の旨煮
・味噌汁
・かき

春菊のかますご飯



春菊を細かく刻んで塩でもみぎゅーっと絞ったものと
焼いたかますをほぐしてごまと一緒に
炊きたてのご飯に混ぜます。
生の春菊を？って思うかもしれませんが
これが美味しいんです♪
焼き魚を使っても生臭くなくてとっても上品なご飯になりました。
今日収穫した春菊全部ご飯にいれました。

牡蠣の旨煮



旨煮というより・・・
牡蠣のオイル漬けにする前の牡蠣です。
ここにインゲン使いました。

添えてある菊は・・・これ！



去年友達に「もってのほか」だっていただいたのですが
食用菊にしてはちょっと小さい気が・・・
本当にもってのほかなんでしょうか？（苦笑）

インゲンも春菊も本当に美味しい。
だって味が全然違うんですよ。
こうやって食卓に自分の育てた野菜がのるなんて
こういう贅沢もあるんだなとしみじみ思う今日この頃です。