今年は、じゃがいもがたくさん採れ
(たくさん植えたといったほうがいいかな・笑)
実家に送ったり、ご近所さんに差し上げたり♪
やっと少なくなった!と思ったところ
菜園を借りて野菜を作っている友達から
山のようにジャガイモが届きました。
せっかくのご好意、ありがたいのですが
ただいま、じゃがいも恐怖症で(苦笑)
夫と二人、そんなにじゃがいも食べられません。
そんな時は・・・
冷凍いももちだ!と久しぶりにいももちをを作ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/fb/16ae1436d14e979197602c92f2ea2926.jpg)
作り方は超簡単♪
じゃがいもを(茹でる・蒸す・レンジでチン)して皮をむき
マッシャーやへらでつぶします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/c6/02496543671ac1142169e40ab32f25c7.jpg)
つぶしたじゃがいもに、塩・片栗粉を加え
よく混ぜ(手でOK!)まとめます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/74/a363686f47708ba94684c202fd824c17.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/d8/247235441a2fb3bd6a643ab081da5f30.jpg)
片栗粉はつなぎなので、適当でかまいませんが
じゃがいも1個に大さじ2くらいでしょうか。
手で混ぜていくと感触でわかります。
少なめからスタートしていき、足していくといいかもしれませんね。
これが基本のいももちです。
これを丸めて両面を焼き、お砂糖とお醤油のたれをからませれば
甘辛いももちの完成です。
甘辛だれではなく、お醤油をつけ、海苔で巻いても美味しいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/b1/8f6da7e0f80e6e6cae18da1d0eb7b954.jpg)
そして基本のいももちに、お好みの具材を加えると
いろんなバージョンのいももちに変身です♪
今日は、キッチンのあり合わせツナとコーンで。胡椒をきかせました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/49/4521a53026eda805a24ba950cd768695.jpg)
この時に、マヨネーズや牛乳・生クリームを加えても美味しいです。
(でも太っちゃうから入れません・笑)
甘辛いももちよりもちょっと大きめで。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/b5/09e2b414da8b6ad51f922905c668944a.jpg)
ツナとコーンのいももち完成です♪
パルメザンチーズをかけました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/93/4ebd68a8b7bfcd8d2870b8925b55f179.jpg)
冷凍保存は、片栗粉を入れてよく練ったら
棒状にして、ラップにくるんで冷凍します。
解凍さえすれば、いつでも美味しいいももちが食べられます。
他のバージョンで美味しいのは
チーズ・たらこ・明太子・ベーコン・ハム・コンビーフ
パセリのみじん切りや青海苔など。
結構、なんでもOK!です^^
久しぶりのいももち、ごちそうさまでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
(たくさん植えたといったほうがいいかな・笑)
実家に送ったり、ご近所さんに差し上げたり♪
やっと少なくなった!と思ったところ
菜園を借りて野菜を作っている友達から
山のようにジャガイモが届きました。
せっかくのご好意、ありがたいのですが
ただいま、じゃがいも恐怖症で(苦笑)
夫と二人、そんなにじゃがいも食べられません。
そんな時は・・・
冷凍いももちだ!と久しぶりにいももちをを作ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/fb/16ae1436d14e979197602c92f2ea2926.jpg)
作り方は超簡単♪
じゃがいもを(茹でる・蒸す・レンジでチン)して皮をむき
マッシャーやへらでつぶします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/c6/02496543671ac1142169e40ab32f25c7.jpg)
つぶしたじゃがいもに、塩・片栗粉を加え
よく混ぜ(手でOK!)まとめます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/74/a363686f47708ba94684c202fd824c17.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/d8/247235441a2fb3bd6a643ab081da5f30.jpg)
片栗粉はつなぎなので、適当でかまいませんが
じゃがいも1個に大さじ2くらいでしょうか。
手で混ぜていくと感触でわかります。
少なめからスタートしていき、足していくといいかもしれませんね。
これが基本のいももちです。
これを丸めて両面を焼き、お砂糖とお醤油のたれをからませれば
甘辛いももちの完成です。
甘辛だれではなく、お醤油をつけ、海苔で巻いても美味しいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/9d/65b7f84fde34d47eee05103f84f0e857.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/b1/8f6da7e0f80e6e6cae18da1d0eb7b954.jpg)
そして基本のいももちに、お好みの具材を加えると
いろんなバージョンのいももちに変身です♪
今日は、キッチンのあり合わせツナとコーンで。胡椒をきかせました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/49/4521a53026eda805a24ba950cd768695.jpg)
この時に、マヨネーズや牛乳・生クリームを加えても美味しいです。
(でも太っちゃうから入れません・笑)
甘辛いももちよりもちょっと大きめで。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/a1/3b4a858fd424185c5d2492008e4cdff7.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/b5/09e2b414da8b6ad51f922905c668944a.jpg)
ツナとコーンのいももち完成です♪
パルメザンチーズをかけました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/93/4ebd68a8b7bfcd8d2870b8925b55f179.jpg)
冷凍保存は、片栗粉を入れてよく練ったら
棒状にして、ラップにくるんで冷凍します。
解凍さえすれば、いつでも美味しいいももちが食べられます。
他のバージョンで美味しいのは
チーズ・たらこ・明太子・ベーコン・ハム・コンビーフ
パセリのみじん切りや青海苔など。
結構、なんでもOK!です^^
久しぶりのいももち、ごちそうさまでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
いまみたいにネット検索するでもなく、手探りで作ったけど、同じにはできなかったんです。
今思うとなぜ?て感じ
つなぎは、片栗粉ですね~
今年はどこも、じゃがいもが豊作のようで
差し上げてもいただく・いただく(笑)
それで思い出して作ってみました。
冷凍できるものは、とにかくありがたい♪
片栗粉だけでまとまるものなんですね。
片栗粉といっても
ほとんどじゃがいもでんぷんですから
じゃがいも+じゃがいもですね
久しぶりに食べましたが
素朴なお味で、美味しかったです^^