しいたけ収穫♪

しいたけがいい感じに育ちました。
収穫の目安はしいたけの裏側にひだがでてきたらOK♪
十分にひだが確認できるので収穫しましょう





初期の水遣りがちょっとおろそかになったせいで
数は少ないですがまずまずの大きさのしいたけが採れました。
（でも、初回収穫でこんなに少ないのは初めてでした）






大きいものは直径７～８センチで厚さは２センチと
かなり肉厚のいいしいたけでした。
ただもうちょっと色が濃いほうがおいしそうかな？
ちょっと白っぽいですよね。

栽培ブロックを吸水させて
２順目の栽培を待ちたいと思います

「しいたけ農園」６日目

連休中しいたけのことが気になりながらも
留守にしておりました。
留守にするのでかなり多めに霧を吹き付けて出かけました。

にょきにょき生えてきたぁ～♪



いい感じに生えてきた!って言いたいところですが・・・
しいたけ農園はこんなもんじゃない!・笑
今までの中で一番生え方が少ないかな。
いつもなら、栽培ブロックにまんべんなくびっしり生えるんですけどね。

こんな感じにびっしりなんですよ



やっぱり留守にしたのが悪かったと思います。
一日に数回、しっかり霧吹きできなかったもんね～
袋の中の湿気は十分だけど
さわってみると栽培ブロックの下の方は乾いた感じでした。
でも、これでダメ！というわけではありません。
かえってこのくらいすっきりしていた方が
間引かなくてもいいし、大きめのしいたけになりそうだし

初回にしてはかなり大きめのしいたけです。





今朝はこんな感じですが
夕方には目に見えて育っているのがわかるはず。
しいたけの成長ってすごいんですよね
これは私みたいなせっかちさんにぴったりかも。

久しぶりの「しいたけ農園」ですが
楽しませてもらっています

「しいたけ農園」再開

ここのとことやっていなかったしいたけ栽培を始めました。
シイタケ栽培といっても、原木ではなく菌床栽培のキットなので
超お手軽にしいたけ栽培ができます

私がこの「しいたけ農園」をやりだしたのは
今から７年ほど前のこと。
プランター菜園を始めて収穫に嵌っていた頃
友達にいただいたのがきっかけでした。
それから毎年秋から春先にかけてやっていましたが
ここ数年ちょっとお休み。
でもまたネットで見てしまい購入してしまいました

しいたけ栽培キット「もりのしいたけ農園」



箱書きには・・・



そうなんです。これは届いたらすぐ栽培をスタートさせないと
大変なことになるのです。
しいたけの芽がびっしりですので
放っておくとしいたけが生えちゃう・笑
すぐに箱から出して、栽培ブロックを水に浸します。

はいはい！了解♪わかってますよ～

栽培ブロック



今回はしいたけは生えていませんが
栽培ブロックには小さな芽が見えます。



バケツに水を入れて栽培ブロックをつけるのですが
このブロックが軽いので浮いてしまうので
重石をして完全に水に浸かるようにして８～15時間待ちます。

今朝バケツから出した栽培ブロック



これを付属のビニール袋に入れて
袋の上部を軽く丸め洗濯バサミで留めれば準備OK♪



（以前栽培用のケースとかも買いましたが場所もとるし
終わった後の保存も大変なので付属のビニール袋で十分だと思います。）



後は霧吹きで湿らせれば
しいたけが驚くほど生えてくるってわけです
さてさて今年はどのくらいしいたけが生えるか
楽しみでございます

しいたけ農園

久しぶりの更新となりますが
友達に送っていただいてから、すっかり嵌まった
「しいたけ農園」も、今年で4年目となりました。
私が留守にしていた間、夫が毎日世話をしてくれていたのですが・・・

ケースのふたを開けてビックリ！デカイ
収穫してくれていいんですけど（苦笑）





私よりも、しっかり間引いているので
しいたけが大きいですね～
夫いわく、毎日間引いていたとか・・・
確かに・・・間引いたチビしいたけがキッチンにありましたわ
しっかし、しいたけ大きい（笑）

かなり間引いたと言っても、こんな状態になっています。
よく見ようね



さ～て、しいたけ狩りをやりましょう♪
大きなものだけで、ざるがいっぱいです。
肉厚のいいしいたけだこと。
これだけの肉厚しいたけは、そうはないですよ～うふ



どうせだから、全部収穫。
新聞紙に並べてみました。



大小あわせて86個。
大きいものは直径１０～13センチもありました。
箱に入れたら、お歳暮に使えそうです（笑）



大きいしいたけは、今夜バター焼きに。
残りはジップロックに入れて、冷凍保存。
干ししいたけにするより、冷凍の方が簡単で楽チン♪
凍ったまま、お鍋にポンです

今回は世話なしの収穫でしたが
私は、やっぱり貧乏性なんでしょうか。
夫のように、思い切った間引きができない
4年もやっていますが、大きさ厚さともに今回が一番でしょうか。
負けた（笑）

しっかり間引けば、大きなしいたけ。
間引かなければ、小さいけれど数がある。
まあ、後はお好みでしょうが
久しぶりのしいたけ農園で、今日はたっぷり遊べました。

収穫後、しっかり吸水させて２巡目スタートです。
ほんとこれ楽しいわ。
私、しいたけ農園大好きです♪


今日の出来事

・中村勘三郎さん逝去（57歳）

どこまで育つ？

日本列島は春の嵐でとんでもないことに・・・
午前中から家回りのチェックと
庭の鉢やプランターの片付け。
準備は万端ですが、被害が出ずに早くおさまって欲しいものです。

さて～
廃棄しようと思っていたしいたけ農園ですが
留守にしていた間に、２つ生えていました。
そのしいたけですが
昨日はこんなに大きくなっていました。



肉厚のかなり立派なしいたけ。
今までの中で一番形がいいかも♪
夕飯に焼いて、食べようと思っていたら・・・忘れた

このしいたけが1日でさらに巨大に。



かさが開きすぎて、フリルが出てきた。
上から見ると・・



完全にしいたけ農園の本体が隠れて見えません。
それにしても、大きい～♪
これはもう笑うしかありません（笑）
あたりまえだけど、数が多ければ小さいしいたけ。
数が少なければ、大きいしいたけになるんですね。

直径を測ってみると・・・



直径は約14センチあります。わぁ～お
これだけ大きくなると、味の方は大味になっているでしょうけど
しいたけって、収穫しないとどうなるのでしょうか？
このまま様子をみようか
それとも焼いて食べようか・・・
どーしましょ（笑）

でも胞子が飛んで白くなってるので
今夜私のお腹の中に入りそうです。

風と雨が強くなって来た～
どうか早くおさまりますように

しいたけ豊作♪

しいたけ農園も収穫の時期になりました。
しいたけの収穫時期というのは、しいたけの大きさではなく
傘の裏側に、ヒダが見えるようになったら収穫時期なんだそうです。
もう完全にヒダが見えています。
いやぁ～いつ見ても笑えるしいたけちゃん



しいたけもこうやって見ると観葉植物に負けていませんね（笑）

　　　　　

あまりにも密集しているので、カッターで収穫♪



はい！全部収穫しちゃいました。



おほほほほ
この瞬間がたまりません。
数が多い分、小ぶりだけど立派！立派！



今回は数じゃなくて重さを量ってみたところ
なんと７１０グラムも
（ザルの重さは引いてあります）



小さいしいたけが336グラムでしたので
なんと1キロ以上も～
これだからやみつきになるんですよね。
このしいたけ農園は2個で2160円。
もうこの収穫だけで、もとは取れちゃいます
食べきれない分は冷凍保存で。

さぁ～
収穫の終わった栽培ブロックは
バケツに水を入れて、しっかり浸水させて～（だいたい半日くらい）
しいたけ農園２巡目スタートしまーす！

にょきにょき～

家庭菜園が暇な今日この頃。
私の家庭菜園熱をキープしてくれているのが「しいたけ農園」です＾＾
いつも同じになっちゃうけど
お暇でしたら、お付き合い下さいませ

今日のしいたけちゃん



寒くて成長が遅いですが、かさがだいぶ開いてきました。
一応これでも間引いた後なのですが・・・
やっぱりもっと思い切って間引いた方がいいかな。
間引けば、大きなしいたけになるのはわかっていますが
貧乏性で思い切り、間引けません。
（もちろん間引いたしいたけも食べますが・笑）

今日は43個間引きました。



間引いても、間引いても
育ってくると、すぐにキツキツに・・・



しいたけの成長って早いから楽しいです♪
さて～今回はいくつ収穫出来るでしょうか。
とっても楽しみにしています

まさに・・・

もう何度目かわからないくらいやっている
「しいたけ農園」ですが・・・
今回は恐ろしいくらい出てきています。



今日はこれだけ間引きました。



数えていませんが（笑）
こんなに間引いて、もったいないくらい。
でもしっかり間引いたほうが、肉厚で大きいしいたけになるから
もったいないなんて言ってはダメ。



間引いても、間引いても翌日になるとまた間引く。
こんなに1回目でにょきにょきって初めてです。
１巡目でしいたけの菌
全部使ってしまうんじゃないかしら？
それくらい凄いです

それにしても・・・
おちびちゃんのしいたけって、まさにきのこの山ですね♪



しいたけもこの寒さで
いつもに比べて、成長が遅い感じがしますが
家庭菜園が暇なこの時期、しいたけ栽培は楽しいです。
しいたけからもセシウムが検出されたりしているから
家の中でのしいたけ栽培だったら安心です。

栽培の様子がよくわかるように
栽培容器を買いましたが・・・



水滴が付いて中の様子がわかりません
結局はビニール袋でやるのと同じでした（苦笑）
しいたけ農園もその時によって
当たり外れもあるけれど
それでも十分元はとれるから
しいたけ農園はやめられません

私ってどんだけしいたけ好きなんだ！（笑）

しいたけ狩り

今年のしいたけ農園は天候のせいなのか
吸水時間が足りなかったのか、よくわかりませんが
今までの中で、一番出て来る数が少なかったです。
だから間引きなんかする必要もなく
今回はたった4個間引いただけ。
でも数か少ない分、大きな肉厚なしいたけが採れました。
しかしここに来て、しいたけ絶好調







これはたしか、8巡目まで頑張ったmakotoちゃんのアドバイスで
とにかく吸水をしっかりということなので
バケツに浸す時、重石をして、た～～～ぷり吸水させました。
これが功を奏したのかもしれませんね・

これくらいあれば
家でしいたけ狩り～と言っていいかな？

本日のしいたけ狩り♪



これだけ採れれば大満足。
シイタケ農園に出会って3年目ですが
本当にこれはいい（笑）
しっかりもとは取れるし、成長が早くて見ていて楽しい。
しいたけ以外にも
なめこやえのき・えりんぎ・しめじと出ていますが
今度マッシュルーム農園も出るそうなので
次はマッシュルームでもやりましょうか。

あっという間に終わったしいたけ狩りでした

しいたけ農園 3年目

ここに来て気温差が激しくて体調がついていけず
鬼のかくらんでしょうか、風邪で寝込んでしまいました
昨日は12月半ばの気温で、今日は暖かい・・・
もぉ～！はっきりしてちょうだい！でございます。
でもおかげさまで、すっかり回復して元気になりました

秋と言えばきのこの季節。
今年も「もりのしいたけ農園」はじめました。



3年前、友達にプレゼントしていただいてから
嵌まりに嵌まって～
親・親戚・友達・ご近所としいたけ農園の輪は広がりました（笑）
しいたけ農園は２～３巡でだいたい終わってしまいますが
とにかく育てていて楽しいし
金額以上の収穫は出来るし、本当にこれ嵌まります＾＾

だけど・・・
今年はいまひとつ、しいたけの量が少ない・・・
いつもは、大仏の頭の螺髪（らほつ）みたいなものが
にょきにょき生えてくるのに
どーしうたのかな？
ちょっと風邪ひいて、しいたけのお世話が出来なかったからかしら？
とか色々考えてみたけど・・・わからん！
こればっかりはやってみないことにはね。

でも菌はあるはずだから
2巡目ににょきにょきはえるかもしれないし～
２巡目に期待してみましょう

少ない分間引かなくてＯＫだから、まっ！いいっか♪



結構肉厚で美味しそうなしいたけ。
これは明日食べよう♪



いつもは付属のビニール袋で育てていますが
しいたけ農園専用の栽培容器が販売されていたので
しいたけ農園と一緒に買ってみました。

こんな感じで栽培しています



本当はもっと、しいたけの様子が見えると思ったけど
水滴がついて、あまりよく見えないわ～
（しいたけ栽培は湿度がないとダメだから、仕方ないわね）
でも蓋をあけるだけで、簡単に水をあげることが出来るし
飾っておいても見栄えがするし
まあ買わなくても問題はありませんが
買ってよかったです。

と、まあこんな感じで
しいたけ農園3年目はじめました