ブログ友達のmakotoちゃんからおすそわけで
天然のはたけじめじを送っていただきました。
箱を開けたら、おっき~~~い(笑)
天然ものなので、きのこのかさなどに
落ち葉や汚れがついているのでお掃除開始です^^
石づきはキッチンバサミ・かさはの部分は濡れ布巾とキッチンペーパーで
ひだの部分は刷毛で(笑)お掃除しました。
これも天然ものならではですね~
この掃除が結構大変で(笑)
悪戦苦闘の末、なんとかここまできれいにしました♪
なんかエリンギに似てるかな?
全部は食べきれないので、半分干しシメジにすることに・・・
きのこ鍋だ!炊き込みご飯だ!
煮込みうどんだ!
ガーリックソテーだ!
きのこ汁だ!
やけに夫が元気です。
そういえば、菌類好きだもんね(笑)
とりあえず今夜は炊き込みご飯ということで
炊き込みご飯を作りました。
かさが開いているから、ちょっと大味かな?
と思っていましたが、なんのなんの
大きい分、肉厚で食べ応えあり。
匂い松茸、味シメジっていうだけのことはありますね~
シメジの炊き込みご飯本当に美味しかったです。
そしてもうひとつ。
年に一度のお楽しみがこの時期あります。
それはせいこ蟹。
数年前お友達にいただいてからすっかり虜になりました。
なかなか手に入りませんが、今はネットで買えるので
毎年予約をお願いしています。
今年は解禁と同時に送っていただいたので
もう食べてしまいましたが(笑)
せいこ蟹♪
ちょっとたまごをみせてね
わぁ~外子がいっぱいだ!内子も期待しちゃう。
せいこ蟹の内子とみその美味しさを
私、知ってしまいました(笑)
ほんと最高です♪
おいしいものはたくさんありますが
旬のものをいただくって言うのは、最高の贅沢なのかもしれませんね。
しめじも蟹も美味しかったです。
ごちそうさまでした
天然のはたけじめじを送っていただきました。
箱を開けたら、おっき~~~い(笑)
天然ものなので、きのこのかさなどに
落ち葉や汚れがついているのでお掃除開始です^^
石づきはキッチンバサミ・かさはの部分は濡れ布巾とキッチンペーパーで
ひだの部分は刷毛で(笑)お掃除しました。
これも天然ものならではですね~
この掃除が結構大変で(笑)
悪戦苦闘の末、なんとかここまできれいにしました♪
なんかエリンギに似てるかな?
全部は食べきれないので、半分干しシメジにすることに・・・
きのこ鍋だ!炊き込みご飯だ!
煮込みうどんだ!
ガーリックソテーだ!
きのこ汁だ!
やけに夫が元気です。
そういえば、菌類好きだもんね(笑)
とりあえず今夜は炊き込みご飯ということで
炊き込みご飯を作りました。
かさが開いているから、ちょっと大味かな?
と思っていましたが、なんのなんの
大きい分、肉厚で食べ応えあり。
匂い松茸、味シメジっていうだけのことはありますね~
シメジの炊き込みご飯本当に美味しかったです。
そしてもうひとつ。
年に一度のお楽しみがこの時期あります。
それはせいこ蟹。
数年前お友達にいただいてからすっかり虜になりました。
なかなか手に入りませんが、今はネットで買えるので
毎年予約をお願いしています。
今年は解禁と同時に送っていただいたので
もう食べてしまいましたが(笑)
せいこ蟹♪
ちょっとたまごをみせてね
わぁ~外子がいっぱいだ!内子も期待しちゃう。
せいこ蟹の内子とみその美味しさを
私、知ってしまいました(笑)
ほんと最高です♪
おいしいものはたくさんありますが
旬のものをいただくって言うのは、最高の贅沢なのかもしれませんね。
しめじも蟹も美味しかったです。
ごちそうさまでした
数年前から栽培できるようになったので、スーパーでも
時々見かけるようになりましたが、やっぱり天然もの
には敵わないですから。。
炊き込みご飯の味も、本当に一味も二味も違ったん
でしょうね!
セイコガニももちろん北陸の冬を代表する美味しい
食材ですが、先日食べたところなので、こちらは冷静に
見ることができました。^^;
思いがけないおすそ分けに
天然きのこを楽しませていただきました♪
そう言えば・・・
abuさんもきのこ狩り行かれてましたよね。
いつもこんなに、美味しいものを食べていしたんですね
せいこ蟹も年に1回、必ず登場する食材となりました。
いつも甲羅に、きれいに盛り付けてから
食べようと思うのですが
待てない!(笑)
abuさんのところは生で買われるんですよね。
茹でたてを食べられるなんて
これまた贅沢♪
こちらは冷凍じゃないだけOKといったところです^^
もう1回食べたいけど
年に一度のお楽しみです
私は結局面倒になってジャブジャブ洗っちゃいました^^;
だってとれないんだもの。
それにしても、同じ材料で作ったはずなのに全然違うものができている~!
美味しそう!
そしてセイコ蟹!!!
食べたい!
ちょっと探しちゃおうっと♪
プリン体のなんと美味しいことか…痩せる暇が全然ありません(笑)
makotoちゃんのおかげで
天然シメジを堪能することができました。
きのこのお掃除はちょっと大変でしたが
それもまた楽しかったです。
(私も最後はジャブジャブ洗っちゃいましたが・笑)
天然ものは香りが違いますね~
干したものなんか、香まで凝縮してる感じで
なんか子供の頃の懐かしい匂いでした。
せいこ蟹の内子とお味噌は最高♪
日本酒にあいますよ
また食べ切れないときは
いつでもご連絡くださいね