秋の味覚

ブログ友達のmakotoちゃんからおすそわけで
天然のはたけじめじを送っていただきました。

箱を開けたら、おっき～～～い（笑）
天然ものなので、きのこのかさなどに
落ち葉や汚れがついているのでお掃除開始です＾＾





石づきはキッチンバサミ・かさはの部分は濡れ布巾とキッチンペーパーで
ひだの部分は刷毛で（笑）お掃除しました。
これも天然ものならではですね～
この掃除が結構大変で（笑）
悪戦苦闘の末、なんとかここまできれいにしました♪



なんかエリンギに似てるかな？
全部は食べきれないので、半分干しシメジにすることに・・・



きのこ鍋だ！炊き込みご飯だ！
煮込みうどんだ！
ガーリックソテーだ！
きのこ汁だ！　
やけに夫が元気です。
そういえば、菌類好きだもんね（笑）　

とりあえず今夜は炊き込みご飯ということで
炊き込みご飯を作りました。





かさが開いているから、ちょっと大味かな？
と思っていましたが、なんのなんの
大きい分、肉厚で食べ応えあり。
匂い松茸、味シメジっていうだけのことはありますね～
シメジの炊き込みご飯本当に美味しかったです。

そしてもうひとつ。
年に一度のお楽しみがこの時期あります。
それはせいこ蟹。

数年前お友達にいただいてからすっかり虜になりました。
なかなか手に入りませんが、今はネットで買えるので
毎年予約をお願いしています。
今年は解禁と同時に送っていただいたので
もう食べてしまいましたが（笑）

せいこ蟹♪



ちょっとたまごをみせてね
わぁ～外子がいっぱいだ！内子も期待しちゃう。



せいこ蟹の内子とみその美味しさを
私、知ってしまいました（笑）
ほんと最高です♪

おいしいものはたくさんありますが
旬のものをいただくって言うのは、最高の贅沢なのかもしれませんね。

しめじも蟹も美味しかったです。
ごちそうさまでした