油麩丼♪

買い物に行ったらスーパーのイチオシコーナーに「油麩」がありました。
油麩？
車麩なら知っているけど
油麩は初めて見た食材。
それでなくてもお麩はあまり使わないのですが
商品と一緒に油麩を使った料理の写真が・・・
油麩を使った親子丼みたいなものに目がいきました。
わぁ～ちょっと美味しそうじゃないの
ということで油麩お買い上げ～（３８６円）
さっそくお昼に作ってみました
本日のお昼ごはん

・油麩丼



ボリュームあるなぁ～(笑）



油麩



なんか揚げパンみたい。
このまま置いておいたら絶対誰か食べちゃいそうです(笑）



帰ってきてから油麩について調べてみたら
(こういう時PCって本当に便利ですよね）
この親子丼もどきは油麩丼といって今密かなブームになっているようです。
それでスーパーのオススメだったのね。
納得！

はなまるやＮＨＫ・ケンミンショーなどでも取り上げられて
今年はＢ１グランプリにも出たようで・・・
へぇ～知らなかったわ。

油麩は名前の通りお麩を油であげてあるものですが
宮城県登米市の特産品でたまごとじだけでなく
お味噌汁・うどん・ラーメンに入れたりして食べられてるようです。

油で揚げてあるから油っぽいのでは？
って思ったけれど
お湯につけて5分ほど戻すし、その時に油抜きができて
思っているより油っぽくありません。
それより揚げてあることで
かえってこくがでて若い人にいいですね

グルテン(小麦粉のたんぱく質）を揚げてあるわけだから
栄養満点で～しかもお安いし～簡単だし～これいいですよ～
お肉がなくても大丈夫(笑）

「油麩丼」美味しいので作ってみてはいかがでしょうか？

ごちそうさまでした

豆苗・食べた後でも・・・

昨日の夕飯に使った豆苗。
豆苗は最近ではよくスーパーで見かけますが
えんどう豆の若い茎と葉っぱを食用にしているわけだから
えんどう豆のスプラウトですね。
昨日も書きましたが食べた後の根の部分がもったいない。
友達に教えてもらってから
私はこうやって水栽培をしています。



ただ水につけているだけですが(笑）



こうやって水につけておくとにょきにょき芽が伸びて来るんです(笑）
キッチンに置いておくといいグリーンになるし
成長が早いので見ているだけでも楽しい♪

豆苗はくせもないし甘みもあって美味しいし
なにより栄養価が高い。
カロテン・ビタミンCなどが豊富で
カロテンはブロッコリーの約6倍
ビタミンCはほうれん草の約2倍もあるそうです。

そう年中食べる野菜じゃないけど
1回買えばもう1回食べられるというお楽しみもあるので
豆苗は好きな野菜のひとつです

家ごはん(１１月２９日）

本日の夕飯



・牛肉と豆苗のゆず胡椒炒め
・かれいのコチュジャン煮
・ラムズレタスのサラダ
・小松菜と厚揚げの煮びたし
・塩昆布　　・柿
・ごはん　　・味噌汁　

牛肉と豆苗のゆず胡椒炒め



牛肉・豆苗・マッシュルームをゆず胡椒で。
豆苗は切り取った後
水につけておくとまた芽が出てきて食べられます(笑）
1回分は節約～♪
友達に教えてもらってから
豆苗を買うと必ず水栽培やってます

カレイのコチュジャン煮



kokoroちゃんに煮魚にコチュジャンを使うことを
教えてもらってからコチュジャン煮をよく作ります。
生臭さも消えてピリッとするので煮魚をあまり好まない息子も大好き♪


サラダ(ラムズレタス・二十日大根はプランターのもの）



ラムズレタスは柔らかく美味しい野菜でした。
だけどナッツの味はしないぞ！っと夫と息子。
私はするんだけど・・・？？？

小松菜と厚揚げの煮びたし



野菜は生より煮たほうがたくさん食べられていいですね。

かわりばえのしないメニューですが
今日も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした

スーザン・ボイル／夢やぶれて

先日発売になったスーザン・ボイルのデビューＣＤ「夢やぶれて」
今毎日これを聞いています

米アマゾンのＣＤ予約数で世界記録を樹立。
日本でも初日3万枚のセールスとか。
日本盤のボーナストラックでは「翼をください」のカバーが入っています。

まさにこれは奇跡の歌声・・・
どれも素晴らしいけど
「Ａｍａｚｉｎｇ　Ｇｒａｃｅ」には鳥肌が立ちました。
歌の力って凄いですね。
ＭＪの「This is it」の時もそうだったけど
歌声でこんなに感動するなんあまり記憶にありません。



歌声はもちろんだけど
私が驚いたのはこのＣＤジャケット。
ちょっときれいになりすぎ(笑）
プロの手にかかるとこんなに素敵になるんですね～
（というより今までかまわな過ぎですよね・苦笑）
特に眉毛・・・
以前のあの眉はびっくりんこ
女性は常に意識をしていないとダメだという見本みたいで・・・
私も気をつけなくっちゃ！とね(笑）

さてさてそんな容姿のことより
彼女がイギリスの人気オーディション番組『ブリテンズ・ゴット・タレント』に挑戦して
審査員はじめ観客を魅了した様子はワイドショーでもやっていましたが
私もYouTubeで何回も見て感動した一人でした。
彼女だけでなく携帯電話のセールスマンだったポール・ボッツの時も
思ったけれど
夢やぶれてではなく
夢は叶うもの・・・
このＣＤを聞きながらまだまだ頑張らねばと・・・

人生最後の日まで何が起こるかわからない。
諦めない人が勝者になる。

この奇跡の歌声の後ろに限りないエールが聞こえてなりません。

素敵な歌声に感謝

プランター菜園 （１１月２９日）

寄せ植えの鉢のスミレが咲いていました。
けなげな姿が愛らしく感じた晩秋の朝・・・
いちごの花も２年目のシクラメンも冬の訪れの物悲しさを打ち消してくれる
暖かな存在。
今日も一日よい日でありますように・・・







野菜の花も負けていません。
今スナップエンドウの花が満開です。



さて・・・
最近はプランター菜園も終焉になりつつありますが
ミニ白菜がやっとやっと大きくなり始めました。
種の袋には60日で収穫なんて書いてあったけどとんでもない
ダメかもしれないと思いながらも7株なんとか育っています。
（きむちゃ～ん！あの白菜だよ・笑）
ちょっとうれしい気分



ラムズレタスもだいぶ育ったので今日は収穫しましょう



本日の収穫



・ラムズレタス
うん。これくらいあれば夕飯のサラダに使える(笑）
ナッツ味のレタスです(見えないけどレタスの仲間のようです）
これは根を残しておけば2～3回収穫出来るようで
虫もつかないし楽チン(笑）
ちょっとつまんで食べてみたけど
柔らかくてちょっぴりナッツの味がして美味しい♪
美味しいのに虫がつかないなんて不思議～
虫の好みはまったくわかりません(笑）

今日も大地の恵みに感謝
プランターでしたね(笑）

うまうま♪たまごかけごはん

今日はたまごかけごはんセットを送っていただいたので
さっそくたまごかけごはんを。
美味しそうなので明日の朝ごはんまで待てないからね(笑）

本日の夕飯



・たまごかけごはん
・蓮根とサーモンのサラダ(ポン酢・マスタード・マヨネーズソース）
・煮物
・ほうれん草の胡麻和え
・せりとたまごのお吸い物(いただいた醍醐卵で・・・）
・柿

たまごかけごはん



大葉の千切りとしば漬けをトッピングして・・・

も～うこのたまごかけごはんめちゃうまです
たまごかけごはんにトッピングなんて思ってもいませんでしたが
いただいた食材についてネットでちょっと調べてみたら・・・
まぁ～ひとくちにたまごかけごはんなんて言えませんね(笑）
全国各地色んなトッピングのたまごかけごはんがあるわあるわ。

そこでこんなの見つけちゃいました。
「日本たまごかけごはんシンポジウム」なるものがあって(笑）
面白そうだったのでのぞいて見たら・・・
なんと送っていただいた醍醐卵とおたまはんを使ったレシピがあったんですよ
それがこの大葉としば漬けのトッピングのたまごかけごはん。
しかもこのレシピ「第1回日本たまごかけごはんシンポジウム」の
「レシピコンテスト」で優勝した「たまごかけごはん」だったんです。

へぇ～凄い！凄い！
どうせならこのレシピで食べようと思い
スーパーにしば漬け買いに行って来ました

うん。このレシピ気に入った(笑）
それにこのたまご凄いよ～
私は生卵どちらかというと苦手の部類だけど
これは美味しい♪
だって全然生臭くないしさっぱりしていてこくがあって甘いの～
たまごアレルギーの人でも食べられるたまごっていうのがよくわかる。
(本当はすだちかゆずをしぼると美味しいらしいですが買うの忘れた・笑）

このごはんも美味しくて
これはまさに究極のたまごかけごはんですね。
たまごかけごはんがこんなに美味しいと思いませんでした
ごはんおかわりしない夫が今日は２膳食べました。
結婚しておかわりしたの数回だから美味しかったんでしょう(笑）


蓮根とサーモンのサラダ



煮物(こんにゃくは先日の手作りこんにゃくで）



ほうれん草の胡麻和え(もちろんプランターのほうれん草で・笑）



わぁ～お腹いっぱい(笑）
今日はたまごかけごはんがごちそうになりました。
Ｈちゃんごちそうさまでした

たまごかけごはんセット

もうすぐ１２月というのに今日はぽっかぽか。
夫は放送大学のスクーリングで１日いないので
色々雑用を済ませ帰って来たら
お友達のＨちゃんからお届け物が届いていました。

開けて見ると・・・わぁ～お！



たまごとお米とたまごかごかけごはんのたれと炊き込みご飯の素が・・・
究極のたまごかけごはんセットでした
こういうのって主婦はうれしい(笑）
お菓子とかいただくのより私は絶対こういう方が好き。
Ｈちゃんどうもありがとうございました。

ブランドたまご「醍醐卵」



このたまごなんかピッカピカ
きれいなたまごだわ～
餌とお水にこだわった美味しいたまごで
たまごアレルギーの人も食べられちゃうたまごなんだそうです・・・
しかも産みたてほやほや
なかなか産みたてたまごは食べられないですもんね。
これは食べるの楽しみだ

そしてたまごかけごはんのお米は・・・
「龍の瞳」



こちらのお米もこれまたビックリ！
米粒が大きい！こんな大きな米粒見たことないわ(笑）
これも究極のたまごかけごはんのために精米したてを送ってくださいました。

これは有名なたまごかけごはん専用のお醤油
「おたまはん」



おたまはんには関東風と関西風があるなんて知りませんでした。
みりんの量で甘めの関西風と甘さ控えめ関東風のようです。

そして・・・
醍醐卵じゃなく醍醐鶏の鶏飯の素



たまごが美味しいのだから鶏肉もおいしいんだろうな
家の息子は鶏肉大好きだからこちらも楽しみ。

ということで
今夜はさっそくこのたまごとお米とタレで
究極のたまごかけごはんでいってみましょうか(笑）
こんなにいい素材だったら
たまごかけごはんが立派な夕飯になりそうです。

Ｈちゃんどうもありがとうございました

ブラックホール

昨日友達と別れた後息子と待ち合わせをして食事をすることに。
夫は旅行なんだものこっちはこっちでね(笑）
何食べる？って聞いたら行きたいお寿司屋さんがあるって・・・
嫌だよぉ～あんたとお鮨行ったらお金なくなる。
それに二人で食事なんて久しぶりなんだから回転寿司は嫌だわ・・・
大丈夫！大丈夫！高級寿司の食べ放題だから～
横浜だけど行こう！行こう！

着いたところがルミネ横浜６Fの「すし玉」さん。
(お店の写真はHPよりおかりしました）




な～んだすし玉さんて築地玉寿司さんじゃないの！
へぇ～食べ放題なんかやってたんだ！
玉寿司さんの食べ放題なら間違いないわ～
料金は男性４０００円・女性は３５００円。
いつも練習の帰りとかにお寿司の食べ放題行ってるって言ってたけど
こういうところで食べてるわけね。
こっちは回転寿司だっていうのに

さ～あ息子の注文が始まりました。
１回に２０貫好きなネタを書いて注文するのですが
私の好みなんかお構いなしで・・・
次から次へと・・・



美味しいね～　でしょ？　幸せ～　よかったね～



もうお母さんお腹いっぱい・・・遠慮しないで！(してないわよ。支払い私ですけど・・・）
巻物たのも～っと！どーぞ



次は～まだ食べるの？まだまだ入る



もうよしなさいって！いくらなんでも食べすぎだってば！



とまあこんな感じでほとんど息子のお腹の中へ消えていきました
(嘘じゃないですよ・笑）
友達とだったらもっと食べるのにぃ・・・
女の子だって食べるよ。
あんたたちは運動してるからいいけど普通こんなに食べないでしょうよ！
こんな大食いが押し寄せたらお店もお気の毒だわ。
さっ！帰るよ！

ダメだよ！デザート！まだ食べるのか



シャーベットを食べて本当にごちそうさま。
いやぁ～恐ろしい息子の胃袋です。

でも美味しいお寿司がこのお値段でいただけるなんてよかったです。
今まで食べたお寿司の食べ放題の中で
「すし玉」さんが一番よかった。
新宿の高島屋にも入っているらしいので
今度はそちらに行ってみようと思っています。

すし玉さんごちそうさまでした

おい！おい！

夫が昨日から旅行に行ったので
久しぶりの天国です
ちょっとご無沙汰していた友達と会い気分もリフレッシュ

その時のこと・・・
ちょと買うものがあったのでコンビニに寄って買い物。
４４０円の買い物で５０００円を出したところ・・・・・
レジのお兄ちゃんったら！(笑）

５０００円が５０００００円になってるよ！



しかも取り消しじゃなくて
おつりをしっかり４９９５６０円にして(笑）
なるほど～こうくるわけね。
レジを打ちながらきまり悪そうに苦笑いしていた
アルバイトのお兄ちゃんが
とってもかわいく見えました。

レシート入りますか？入らないですよね？(苦笑）
いえいえ。いただきますよ
コンビニで５０万なんてありませんからね(笑）

一二三ちゃん

昨日おとといと日テレのスッキリで
子供の名前についての話題をやっていました。
家事をしながらだったので全部見たわけじゃないけど
いやぁ～世の中にはすんばらしいお名前を
おつけになる親御さんがいるんですね～

今日のタイトルの一二三ちゃん・・・
一二三でひふみちゃんと思うでしょ？
いえいえ！違います。
これはねぇ・・・ワルツちゃん。
ひゃぇ～(笑）
なるほど～って思う反面こんな名前でいいのかしら？とも。

他にも凄いのがありました。
それではいきますよぉ～(笑）

七音・・・どれみ　　　　へんだけどまだなんとか・・・

美貝・・・ミシェル　　　ふざけるな！

宇宙・・・ナサ　　　　　何考えてる！

美奈子・・・ビーナス　　はぁ？？？ビーナスだと？

ほかにもとんちんかんな名前があったけど・・・忘れた(笑）
これで出生届OKだっていうんだから驚いてしまいます。
名前はこうじゃなくてはいけないって決まりはないけど・・・
本当に子供のことを考えて名前をつけているようには思えませんねぇ。
これはもう親のエゴですよ。
幼稚園くらいまでならワルツちゃんドレミちゃん可愛いかもしれないけど
いつかはおばあちゃんになるんですよ。
ワルツおばーちゃん・ドレミおばーちゃん。
恐ろしいのはビーナスおばーちゃん。
ビーナスと名づけたからにはさぞかしお美しいお嬢さんなんでしょうけど(苦笑）
ぶっ細工でビーナスだったら許さないよ！

そう言えば昔自分の子供に「悪魔」って名付けた親がいましたよね。
悪魔なんてもってのほかだけど
わが子が一生ともにする名前なんだから
あんまり安易に決めるのはよろしくないのではないでしょうか？

私息子が結婚して子供が出来て
ビーナスなんて名前つけたらぜ～～～～たい嫌だわ(苦笑）

子供は親の所有物ではありませんよ。

おばちゃんのひとりごとでした