夏みかんママレード

先日オレンジピールならぬ伊予柑ピールを作ったところに
今日は友達から無農薬の夏みかんをいただきました。
去年夏みかんでオランジェット（オレンジピールチョコ）を作って
差しあげたのを思い出して持って来てくれたんだそうです。
ありがとうね
でも・・・
うれしいけどまた作る？
もう嫌だよぉ～勘弁して～
でもせっかくいただいたし・・・
かといって夏みかんはすっぱいから誰も食べない・・・
それじゃあママレードだ！ということで作ってみました



無農薬と言ってもよ～～～くあらって
種・実・皮（わたの部分はお好みで。私はかなり取りました）に分けます。
伊予柑ピールと同じなので省略。



皮の下茹で。
３～４回やるといいですがその時のみかんによるので
お好みの苦味になるまでやればいいと思います。
今回は苦味が少ないので私は２回下茹でしました。



種に少量の水を加えて火にかけます。
煮詰めると水がトロ～っとしてきます（ペクチン液）
ゆずなどは種のまわりがトロトロしているので
そのとろみを直接入れられますが
夏みかんの種のまわりはあまりトロトロしていないので
煮出してとろみをとります。
このペクチンがママレードのとろみになります。



下茹でした皮・果汁と実とその半分の重さのグラニュー糖とペクチン液を
火にかけて灰汁を取りながら弱火で煮詰めていきます。
ゆるめのとろみがついたら火を止めますが
かなりゆるめでも冷めるともっと濃度がつきます。
（でも市販のママレードほどではありませんが・・・）




空き瓶を煮沸して詰めたら・・・
はい！夏みかんママレードの出来上がり




オレンジとは違う爽やかな夏みかんの酸味がいい♪
ヨーグルトにかけてもいいし
ママレードやイチゴジャムは作る方も多いでしょうが
手作りは美味しいですね。

しばらく朝食はパンにママレードになりそうです（笑）

ちょっとうれしい♪

昨日の映画館でのこと。
私は自他共に認めるチッパチャップス大好き人間。
だけどこのチュッパチャップスの自動販売機？だけはやったことがありませんでした。
いろんなところで目にはするものの
この歳でやるのはちょっと恥ずかしい（笑）
でも昨日は思い切ってやってみることに・・・



１００円を入れてストップボタンを押すと
２～５の数字が出てきます。
最低でも２本運がよければ５本のチュッパチャップスがもらえます。

１００円を入れてスタートボタンを押したら
な～んてことない！３だって
だいたい私の運なんてこんなものよね。
でも１００円で３本なら安い！安い！



ところが下から出てきたのは４本♪
１本余計に引っかかって２本出てきちゃいました。
うふ♪
１００円で４本なんて凄くいい。
１本２５円（笑）



友達と２本ずつ映画を見ながら食べました。
どーってことないんだけど
こういうのってちょっとうれしくありませんか？（笑）

巻くだけダイエット

昨日美容院に行ったら私の担当のＷさんが
「巻だけダイエットってご存知ですか？って。
えっ？なにそれ～私知らないわ～
今テレビとかでやってて凄く流行ってるんですけどご存知ないですか？

そうなのよね～
以前の私だったらダイエット関連のテレビ番組は
食い入るように見てたんだけど・・・
最近では見ても痩せないのわかってるから（苦笑）
もちろん刺激になるけど
見てるだけで自分も痩せた気分になるだけ（笑）
ダイエットは結局いかに自分で汗をかくかだから
死に物狂いでダイエットをした私としてはもうそういうのは興味ない。

そうしたらＷさんが巻くだけダイエットの本と
ピンクのゴムバンドを持って来て見せてくれた（笑）



一応一通り本は目を通しましたが
要はゴムバンドを巻いて骨盤の矯正をするってものですね。
このゴムを骨盤に巻いて1回３分。
それを一日何回でも。
そして余裕があればバンドを巻いてストレッチ。

そういえば昔私も骨盤矯正のゴムバンド買ったっけ。
もっと昔はクニちゃんベルトも（笑）
だけど・・・今どこにあるんだろ？行方不明です。

ちょっとふくらはぎに巻かせてもらったけど
これむくみにはいいかもしれません。
気持ちよかった～

私・・・買う？
いえいえ買いません（笑）

痩せる！って言葉にだまされていったいいくら使ったことか！
まさにダイエット貧乏とは私のことで（苦笑）
買っただけで痩せた気分になる悪い癖です。
使ってないダイエット用品がい～～～～っぱい。

ダイエットは適度な運動と食事！
これに勝るものはないですよね。

それと続ける根性です。
根性なしの私はただいまリバ子なんですけどね

アバター

アバター３Ｄを見て来ました。
ＣＭで見てどうも島田伸助顔のアバターが苦手で
見る気はしなかったのですが
興行成績が世界一になったというので
世界一みんなが見た映画がどういうものか見ないとね（笑）
平日の午後とういことでそんなに多くは入っていなかったけど
いつもの時に比べればやっぱり入っていた方かもしれません。
でも日本じゃタイタニックは抜けないって記事がでてましたね。
抜いても抜かなくてもどっちでもいいですけど（笑）

３Ｄメガネも初体験。
ただ映画の時はメガネがないとダメな私は
メガネ・メガネでかなり疲れました。
それに重い！
それでもおばちゃんはこんなもんかと初体験を楽しみましたけど（笑）
確かに奥行きは感じられましが
飛び出す感じではありませんでした。

伸助ばりのアバターも青くて
なんか爬虫類みたいで好きじゃなかったけど
見ているうちに慣れてきて全然違和感なし。
感情移入で私もすっかりアバターに（笑）
ストーリーはごくごく普通でどーってことないけど
とにかく映像がきれいでしたね。
本当にあんな素敵なパンドラのような星があるのかも？って思ったほどです。
でもちょっとゲームみたいな感じがしないでもないけど・・・

２時間４５分と長い上映でしたが
遊園地のアトラクションが続いてる感じであっという間でした。
なんの予備知識もなく行きましたが十分楽しめました

ただ・・・
大佐ちょっとしぶといよ

これはいいっていう人と別に・・・
って言う人に分かれそうな映画かもしれないですね。
私は☆４つかな（笑）

サボイキャベツ

昨日買い物に行ったら
行きつけの近所のスーパーにサボイキャベツが売ってた！
へぇ～最近は普通のスーパーでも
こういう高級食材をおくようになったなんて
大手スーパーじゃなく地元の普通のスーパー（笑）

サボイキャベツ・・・
ちりめんキャベツの方が馴染があるかな？
イタリア料理やフランス料理によく使われる食材ですよね。
私はサボイキャベツはロールキャベツしか食べたことないけど（笑）

あみあみがきれい～サボイキャベツ



中をのぞいてもあみあみだぁ～



生のサボイキャベツは初めて買ってみたのですが
これは生食より煮込み料理にむいていて
煮崩れず柔らか～
しかもあみあみにスープやソースがからんで美味しいらしい。

今日は午後でかけるので
早めに夕飯の用意。
サボイキャベツで息子の好きなロールキャベツを・・・
せっかくだから俵型ではなく
ま～るくしましよう

煮込んでもあみあみ～
美味しそう



夕飯の用意もＯＫ！
さてと遊んで来ま～す

「エコトクくん」

ＮＨＫや日経トレンディーなどテレビや雑誌に取り上げられていた
魚焼きグリルの敷石セラミックスの「エコトクくん」。
名前は知っていたけど使ったことがありませんでした。
去年友達に「エコトクくん　いいわよ～」って薦められて
そんじゃあ私も使ってみるか！と使い始めたのですが・・・

「エコトクくん」あなたいい～気に入ったわ～



友達の言ってることは嘘じゃなかった！
焼き魚は好きだけど焼いた後のグリルのお掃除がねぇ・・・
「大嫌いですぅ～！」
しかも私はズボラ主婦だから洗い忘れることもしばしば・・・（汚いね。あはは♪）

エコトクくんはグリルの受け皿にアルミホイルをしいて
そこにエコトクくんを敷き詰めるだけ～



このセラミックのエコトクくんが焼き汁を吸収してくれるので
毎回受け皿を洗わなくていいんです。
もうあとギトギトベタベタからさようなら～
何が嫌だってグリル掃除ほど嫌なものはありません。
洗うのは網だけでいいんですもんね。
これは楽チン♪

しかも熱効率がいいから中火～弱火で焼けます。
初めての時はいつもの調子で焼いてしまって
反対に魚を焦がしてしまったくらいです。
これでガス代が２５％の節約になるそうです。
焼く魚にもよりますが１０～３０回くらい使えるみたいです。

これで５～６回焼いたくらいでしょうか。
油の落ちたところがよくわかりますね。



「エコトクくん」が↓のように茶色くなったらお取替えの目安です。



もう目安の茶色を通り越しちゃったエコトクくんもありますが
黒くなったところは取り除けばまだまだ使えますね。
そして使い終わったら「燃えないゴミ」で捨てればＯＫ！

いわしの丸干しが食べたいと言っていた夫に
グリルが汚れるからダメ～とフライパンで焼いていた私
これなら油ののった丸干しも焼いてあげられます。

４５０円くらいだったけど
これ買って大正解でした

我流グルメ

昨日何気なく息子と『ぷっ』すまを見ていました。
『ぷっ』すまは数回しか見たことなかったのですが
なんか変なことをやっていました（笑）

ユースケさん・つよぽん・辻ちゃん・優木まおみさんの４人の我流グルメ・・・
ちょっとやめてよ～こんな組み合わせ・・・
って思ったけど中には試してみたくなるもの（笑）

とりあえず覚えているメニューは

・ハチミツかけ蕎麦
（普通のかけ蕎麦にはちみつをたっぷりかけてた）
　これは絶対嫌だ！でも結構いけると言ってました

・きつねうどん炊き込みご飯
（カップ麺のきつねうどんを砕いてお米と一緒に炊き込む）
　最初気持ち悪いと思ったけどこれ美味しいかも
　
・マーブルライス
（チョコレートをのせて炊いたご飯。ホイップクリームと一緒に食べてた）
　やめてくれ～～～！げろげろもんだ！

・フルーツマヨフォンデュ
（カットフルーツにマヨネーズをつけて食べる）
　熟したメロンにあうって言ってたけど
　メロンに申し訳ないわ！

・シーフードマヨ
（シーフード味のカップ麺にマヨネーズを入れてあまり混ぜずに麺に絡めて食べる）
　これはいける！と評判がよかったけど・・・
　なんでもかんでもマヨネーズって・・・気持ち悪い

・あんこうどん
（うどんにあんことアイスクリームをトッピング）
　これはうどんを白玉と思えば許せるしいいんじゃないかと

・あんこの肉巻き
（肉をあんこで巻いてフライ状に揚げたもの）
　恐ろしくミスマッチだと思うけどどこかのお店の裏メニューにあるそうで
　美味しいんだそうです
　肉が入っているから美味しいらしいのですが
　あんドーナツに肉が入っている感じかしら？げっ

・アボガドと海苔の佃煮
（アボガドに海苔の佃煮をつけて食べる）
　これは私も是非やってみたい
　

とまあこんな感じでやっておりました。
我流グルメだから人がとやかく言うことはありませんが（苦笑）
人にはわからない自分だけの美味しさがあるんでしょうね。
人生色々・・・味覚も色々・・・

だけど全部試す勇気はないわ～

届いたぁ～♪

今日はマイケル・ジャクソンの「This is it」の発売日。
楽しみに待っていた「This is it」が届きました。



私が頼んだのはデラックス・コレクターズ・エディション。
未公開映像も見たかったのでこちらを・・・



おまけ？にポストカードが4枚ついていました。



私はマイケル世代じゃないけど
マイケルと同い年の私はマイケルの死はかなりショックで
キング・オブ・ポップの最後のステージを見たいと
映画館に足を運んだのですが
もう鳥肌物で・・・
いやぁ～よかった！素晴らしかった！
リハーサルであれだけ凄かったのですから本番だったらと思うと・・・
このツアーが実現しなかったのが
本当に残念でなりません。

このＤＶＤは一家に一枚（笑）
そう言っても過言ではないと思います。
そういえばこれってレンタルしないんですよね。
私が予約した！って言ったら
友達が私はレンタルでいい～って言っていたけど・・・
よかったら貸してあげるよ（笑）
お昼ごはん食べたら今日はゆっくりマイケルです
楽しみだぁ～♪

主婦のへそくり その２

先日の主婦のへそくりの平均金額３、７４３、０００円っていうのが
どーも気になっちゃって頭から離れません。
世の中の主婦はどーやってへそくりしてるんだ？

私のへそくりといったら・・・
小銭ばっか！
でもこれはみんな知ってるからへそくりと言えるかわかりませんが・・・
買い物のつり銭をコツコツためること7～8年。
なにげなくキッチンに置いてあるのですが
いったいいくらあるのか数えてみました。



新聞紙の上に広げて～～～
さぁ～数えるぞ(笑）



500円玉・100円玉を数えるのは楽しいけれど
10円・5円・1円は悲しい・・・(当たり前か・笑）
小銭って臭い！
手がなにげに汚れる・・・
うわぁ～～～お金って汚いわぁ～
でも数えているうちにちょっと興奮してきた(笑）
小銭ってバカにしていたけどこれでいくらあると思いますか？
え～とですね。
これで５１０３８円♪
５万もありました。うれしいぃ～
３万くらいだと思っていたけど結構あった(笑）

後私のへそくりは・・・
この５００円玉の貯金本。



５００円をはめ込んで行き日本一周と世界一周が出来る貯金本です。
１０万貯まると１冊２キロとかなりの重さに・・・
この５００円の行列が貯金意欲をそそるんです



しかもこの貯金本こんな工夫が・・・


じゃぁ～ん！文学全集に大変身
カモフラージュブックカバーになっているのです。
とても泥棒さんが手を出さない！ってわけですね(笑）
よく出来てる貯金本です。

世の中お家に４億円のタンス貯金をしている人もいるっていうのにねぇ・・・
矛盾を感じざるをえませんが
小銭だってコツコツ貯めれば貯まるんですよね。
純金だってコツコツだから
これからもコツコツコツコツ貯めますわ

またまたキムチ

１０日に作ったキムチがだいぶ美味しくなってきました。
だいぶ熟成されてきて
味もまるくなり旨みもましてきています。
始めてキムチを作ったもので
まだ発酵していない初日のキムチでさえとても美味しく感じられたけど
ところがどっこい！そんなものではありませんでした(笑）
キムチって日ごとに味が変っていく！
わかっていたけど
こんなにキムチを食べるの初めてだったから
その味の違いにびっくりです。
自分で言うのもなんだけど「美味しいぃ～♪」

お友達にもおすそ分けしたらみんな喜んでくれて
友達のご主人様にも褒められて
それならもっとどうぞと差し上げていたらあっという間になくなった(笑）

手作りキムチは美味しいです♪



まるごと白菜もそろそろ出回らなくなるので
さっそく白菜を買って来てまた作りました。
私完全にキムチ作りに嵌まりました(笑）

だけどもう白菜は終わりですねぇ～
いい白菜はありませんでした。
もう霜で焼けているような色の薄い白菜しかなかったんですよ～
韓国のキムチ作りは１１月頃漬けるみたいなので
今度はいい白菜が出回っている頃に
しっかりと仕込もうと思っています。

コッペパンではありません(笑）



ひとつずつビニールに入れてジップロックで冷凍しようかなと。
１ヶ月にひとつ食べるとして１０個あるから１０ヶ月(笑）
まあそれより早く食べちゃうでしょうけど
もうキムチは買わなくてもいいです
だって簡単に美味しく作れちゃうんだもん。

友達にも今度家でキムチの講習会をやって～って言われて
ちょっぴりうれしい私です