我が家で実った初めてのレモンを丸ごと使いたくて
たどり着いたのが「レモンソルト」。
種以外、全て使うので育てた甲斐があるってもんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
レモンソルトを仕込んで1ヶ月半が過ぎました。
その後どうなっているかといいますと~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/f1/025b93dd162870d2b4fe121416bba40a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/cc/b9648d0278a9f212c9924b3dd4d854ec.jpg)
(家のレモンと買ったレモンは分けて漬け込んだのですが
嵩が減ったので、一緒にしちゃいました^^)
あの固いレモンの皮が、お砂糖で煮たようにとろんとろん♪
ただ10%の塩で漬け込んだだけなんですけどね。
これを細かく刻んだり、フードプロセッサーにかけてピューレ状にして
後はお好きなように![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
の万能調味料の完成です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
私はチキンに漬け込んで、エアフライヤーで焼いてみました。
レモンソルトのチキン焼きです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/59/e9281185d0c587eb0d1dfe9c3f174e8f.jpg)
レモンソルトができたら、一番最初はこれ!って決めていましたが
これ!美味しい~♪
レモンの酸味の角がとれ、
塩分のとんがりがまろやかになったそんなお味。
レモンも塩もどちらも美味しさアップですね。
作り方は超簡単。
みじん切りにしたレモンソルトと粒胡椒で鶏肉に味をつけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/51/f83d9596bb40c45ff58c969889286342.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/1b/37f7b182ab16fbaa7ea1b85af8c51fd6.jpg)
胡椒はなくてもこれはお好みで。
しっかり味をつけたかったので、1時間ほど置きました。
フライパンだったら、少しのオイルで焼けばいいし
私はエアフライヤーなので
薄く片栗粉をまぶし、その後粉を落として
バスケットに入れるだけ~^^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/02/aa40b4b88690e7ad62dfac67f8f518bf.jpg)
このエアフライヤーですが
もう我が家には、なくてはならない家電となっています。
(私も夫も油断をすると、すぐ太るので
)
中高年にはかなりおススメです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
は~い!おとーさ~ん。
レモンソルトチキンにハイボールでどーでしょう♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/1c/3ddd3dce395114ca18272cd08c940ede.jpg)
またの登場、ちょっとくどいですが
それくらい美味しかったということで、ご勘弁を![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
夫もこの味に大満足だそうです。
レモンソルト!
これから、どんどん使っていきたいですね~
生クリームに混ぜたパスタやペンネもやってみたいし
とりひき肉に混ぜて、レモン味のとり団子のお鍋も美味しそう。
お出汁に混ぜて、レモン鍋もいいわ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
ドレッシングやディップにも使えそうだし
凄いぞ!レモンソルトです。
今年は、レモンたくさん実るといいなぁ~
もう一本レモンの木が欲しくなったりして・笑
初レモンソルトのお味に大満足でございました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
たどり着いたのが「レモンソルト」。
種以外、全て使うので育てた甲斐があるってもんです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
レモンソルトを仕込んで1ヶ月半が過ぎました。
その後どうなっているかといいますと~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/f1/025b93dd162870d2b4fe121416bba40a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/cc/b9648d0278a9f212c9924b3dd4d854ec.jpg)
(家のレモンと買ったレモンは分けて漬け込んだのですが
嵩が減ったので、一緒にしちゃいました^^)
あの固いレモンの皮が、お砂糖で煮たようにとろんとろん♪
ただ10%の塩で漬け込んだだけなんですけどね。
これを細かく刻んだり、フードプロセッサーにかけてピューレ状にして
後はお好きなように
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
の万能調味料の完成です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
私はチキンに漬け込んで、エアフライヤーで焼いてみました。
レモンソルトのチキン焼きです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/59/e9281185d0c587eb0d1dfe9c3f174e8f.jpg)
レモンソルトができたら、一番最初はこれ!って決めていましたが
これ!美味しい~♪
レモンの酸味の角がとれ、
塩分のとんがりがまろやかになったそんなお味。
レモンも塩もどちらも美味しさアップですね。
作り方は超簡単。
みじん切りにしたレモンソルトと粒胡椒で鶏肉に味をつけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/51/f83d9596bb40c45ff58c969889286342.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/1b/37f7b182ab16fbaa7ea1b85af8c51fd6.jpg)
胡椒はなくてもこれはお好みで。
しっかり味をつけたかったので、1時間ほど置きました。
フライパンだったら、少しのオイルで焼けばいいし
私はエアフライヤーなので
薄く片栗粉をまぶし、その後粉を落として
バスケットに入れるだけ~^^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/02/aa40b4b88690e7ad62dfac67f8f518bf.jpg)
このエアフライヤーですが
もう我が家には、なくてはならない家電となっています。
(私も夫も油断をすると、すぐ太るので
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
中高年にはかなりおススメです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
は~い!おとーさ~ん。
レモンソルトチキンにハイボールでどーでしょう♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/1c/3ddd3dce395114ca18272cd08c940ede.jpg)
またの登場、ちょっとくどいですが
それくらい美味しかったということで、ご勘弁を
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
夫もこの味に大満足だそうです。
レモンソルト!
これから、どんどん使っていきたいですね~
生クリームに混ぜたパスタやペンネもやってみたいし
とりひき肉に混ぜて、レモン味のとり団子のお鍋も美味しそう。
お出汁に混ぜて、レモン鍋もいいわ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
ドレッシングやディップにも使えそうだし
凄いぞ!レモンソルトです。
今年は、レモンたくさん実るといいなぁ~
もう一本レモンの木が欲しくなったりして・笑
初レモンソルトのお味に大満足でございました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
このレモンソルト「魔法の万能調味料」って言われるの
わかります。
レモンを塩漬けにするだけですが
2年は軽くもつようですし、5年ものもあるようです。
TVのはなまるや、あさいちなどで紹介されて
今年ブレイク間違いないとか
レモン丸ごとだから
やっぱり国産で!
尚且つ家で育てちゃうのが一番だと思います。
絶対おススメですよ~♪
夫が柑橘系の酢を何でもかけちゃう人です。
スダチがかなりなるので、もういいとも思うのですけど、
レモンを姉のところでもらったら、うちもと言ってるんです。
レモンは正直半分腐らすことが多かったので、迷っていました。
種以外全部使えるのはいいし、これだと国産レモンしかできませんね~?
レモンソルト完成しました。
これ本当に万能調味料ですよ。
日持ちもするし、かなり重宝しそうです。
新玉ねぎと生クリーム・豆乳で
レモンソルトのディップを作り
あのプレッツェルにつけて食べたら
マスタードよりもはるかに美味しかったです♪
ノンフライヤー
これ本当にいいですよ。
もうなくてはならない家電です。
大きさは・・・
かなり大きいです(苦笑)
炊飯器の倍くらいでしょうか。
でも使い出すと、使用頻度が高いので
それほど気にならない大きさだと思います。
レモンソルト完成したんですね。
チキンとっても美味しそうですね。
で、フライヤーいいですか?
これかなりカロリーダウン狙えますよね
私も欲しいな・・・。
結構大きいですか?