きゅうりとじゃこの梅しそ和え

切って合わせるだけ、という手軽さです。
梅干とじゃこが調味料代わりで、味付け入らず。

１、きゅうり１本は薄切りにする。
２、しそ５枚は洗ってくるくる丸め、せん切りにする。
３、梅干（大）１個は種を除いてたたく。
４、１～３とじゃこ１０ｇを混ぜ、器に盛る。

梅干の爽やかな酸味が食欲をそそります。
ビールに合います。


レシピブログに参加しています。