ポークチャップ

炒めてちょっと煮るだけの、お手軽な一品です。

１、豚薄切り肉は長さを半分に切り、塩・胡椒少々を振って小麦粉を薄くまぶす。
２、マシュルーム（缶）は水気をきる。
３、フライパンに油を熱し、豚肉を入れて両面に薄く焦げ目がつく程度に焼く。
４、同じフライパンにトマトケチャップ大さじ３、ウスターソース・酒大さじ２、水カップ１／２、マシュルームを入れて火にかけ煮立ってきたら肉を入れる。
５、トロットしてくるまで２～３分、煮る。

パセリの葉を刻んで混ぜ込んだパセリライスで頂きました。
香りがよく、美味しく頂きました。


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