イタリアワイン

昨日のワイン「ＣＡＳＴＥＬＬＯ　ＤＩ　ＰＯＭＩＮＯ　ＢＩＡＮＣＯ（カステッロ・ディ・ポミーノ・ビアンコ）」です。
トスカーナの醸造家フレスコバルディの造ったワイン。
ぶどう品種はシャルドネ、ピノ・ビアンコ。

りんごのような酸味と甘みを感じるフレッシュなワイン。
ほんの少し鉱物系の印象があり、それが全体を引き締めているように思います。
暑いこの時期にはピッタリ。
白身のお刺身や、薄味の煮物に合います。
ただ、ずっと続くシャルドネの酸味に、最後の一杯はちょっと飽きが来ていたかな。

グラス写真です。
少し黄色味のある、透明感のあるワインでした。



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