スペインワイン

土曜日に飲んだワイン「ＥＮＡＴＥ　ＣＲＩＡＮＺＡ（エナーテ・クリアンサ）です。
スペインの高級レストラン「エル・ブジ」のワインリストに載っているのだそう。
ぶどう品種はテンプラニーニョ、カベルネ・ソービニオン。

透明感のあるきれいなぶどう色。
少し感じるスパイス感と滑らかなタンニン。
酸味の中に凝縮された果実味を味わえます。
テンプラニーニョにありがちな脂臭い感じがなく、庶民的なスペインワインとは一線を画したワインです。
言われなければスペインワインとわからないかも・・・
我が家の定番メニュー「野菜たっぷりアッサリ餃子」で、美味しく頂きました。


レシピブログに参加しています。