ホタテの磯辺巻き

焼酎や冷酒にピッタリです。

１、ホタテの貝柱は厚みを半分に切る。
２、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１／２を混ぜ、１を３０分漬け込む。
３、網（魚焼きグリルでも）で表面が乾く程度に、さっと焼く。
４、のりを適当な大きさに切り、ホタテに巻く。

焼きすぎるとホタテが堅くなるので、ご注意を。


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