白菜と肉団子はとても良いコンビ。
お鍋にしたり、
あっさり味の煮物にしたり。
今日は肉団子を揚げて、ちょっとコクのある煮物にしました。
１、白菜１／８個は５ｃｍ幅に切る。
２、中華なべに揚げ油を熱し、肉団子１０個を入れて色づくまで揚げる。
３、揚げ油をオイルポットに移して再び鍋を火にかけ、白菜を炒める。
４、白菜が少ししんなりしたら、水カップ２、固形スープの素１個、砂糖小さじ１／２、しょうゆ大さじ１を加えて沸騰させ、肉団子を加えて１０分ほど煮る。
市販の肉団子を使いましたが、自分で作ればそこから味が出てもっと美味しくなると思います。
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