うな玉どんぶり

今日は仕事帰りにギターのレッスン。
帰りは９時過ぎなのでそれほど遅い、と言うわけではないけれど、簡単なものをチャチャッと作りました。

１、うなぎの蒲焼１尾は２ｃｍ幅にざくざくと切る。
２、三つ葉１／２把は根を切って洗い、５ｃｍ長さに切る。
３、卵２個は割りほぐす。
４、フライパンにだし汁カップ１／２、砂糖小さじ１、みりん・しょうゆ大さじ１を入れて火にかけ、沸騰したらうなぎを入れてさっと煮る。
５、三つ葉を加え、卵を流しいれたら蓋をして卵が半熟程度に固まるまで火にかける。
６、どんぶりにご飯を盛り、上に５を乗せ、さんしょう粉を振りかける。

今日の器ですが、ピーターラビットでおなじみの、イギリスのウェッジウッドのものなのです。
だから丼ものにちょうどいい大きさなのだけれど、ボウルなのでしょう。
我が家では（キッチン用品の）ボウルと同じようにしか使うことができず、残り物を入れたり、あとはたまに今日みたいに丼代わりに使ったり・・・
本当はどう使うのでしょうね。


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