レタス炒飯

家来クン作、しゃきしゃきレタスがおいしい炒飯です。

１、レタスの葉２枚、ハム４枚は太めの千切りにする。
２、長ネギ１０ｃｍは小口切りにする。
３、卵２個は割りほぐす。
４、中華なべに油を熱し、卵を入れて大きく混ぜる。
５、卵に８割がた火が通ったら、ご飯を入れ炒める。
６、ハムと長ネギを入れてさらに炒める。
７、塩小さじ１弱と胡椒お好みの量（我が家は多めです）を振りかけて一混ぜし、しょうゆ小さじ２をなべはだから回しかける。
８、レタスを加えて全体を混ぜ、火を止める。

なべを火にかけてから出来上がりまで、２分弱。
手早さがおいしさの決め手です。

レタスがミョ～に青い・・・
家来クンたら、私が保存のために残しておいた一番外側の葉っぱを使っていました。


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