若狭の焼き鯖寿司

羽田空港で売っていた空弁。福井県の焼き鯖寿司。愛媛県も焼き鯖が美味しいので、試しに買ってみた。鯖が肉厚で柔らかくて食べやすい鯖ずし。原材料を確認すると、米は富山県産、鯖はなんとノルウェー産。ありゃ、地元産じゃなかったのね•••。

柔らかいと評価するか、歯ごたえがないと評価するか•••。ノルウェー産恐るべし。