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トット・ベーネ日記

いよいよ75歳に突入、人生を楽しむのに定年無し。日常的に心に留めておく三原則を 動く。楽しむ。そしてぼちぼちと。

新年あけましておめでとうございます。

2014-01-01 | トット・ベーネ

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年越しそば打ちとYou raise me up.

2013-12-30 | トット・ベーネ
  来る年が良い年になりますように。  

今年も残すところ一日になりました。ここ4日間は風邪も回復し今年最後の仕事の年越し蕎麦打ちになりましたが、お陰さまでスケット二人から毎日応援頂き流れ作業により今年は417膳(昨年は302膳)を作り皆さんに食べてもらうことができました。今年もこれで終わったァという感じです。
話しは変わりますが、“You raise me up.” と言う有名らしい歌を今年知りましたが、この歌の直訳は「私を上に上げる。」 ですが、「あなたが私を力づけてくれる。」とか「あなたが支えてくれているから頑張れる。」 といった意味で使われるそうです。さてこの一年、あなたとは あなたにとってなんだったでしょうかね? 私の場合、篠原そばを美味しいと食べてもらっている人に力をもらっているような気がします。
それでは、来年こそ世界中が平和になって笑顔が出る社会になって欲しいですね。来る年が良い年になりますように。



 今年のYouTubeのアップでアクセスが多かったのは中洲ジャズ2013でした。


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10月10日はトットの日

2013-10-10 | トット・ベーネ
TPP交渉に思う。



10月10日は勝手にトットの日としています。因みにトット・ベーネはスローフードの発祥の地のイタリア語で「とてもいいよ。」という意味の言葉。丁度蕎麦の花も満開の千白花の日だし、花見もできてよか記念日です。
トットの日に因んでちょっと一言。TPP交渉で自民党議員は現地で記者団に対しコメ、麦、牛・豚肉などの重要農産品5分野についても、関税撤廃の可否を検討すると表明しました。昔から農業はコメなどを作って美しい日本を作ってきたもの、農産物は輸入できても自然環境は輸入できないので、TPPの締結は本当にしたが良いのかこの頃疑問になってきました。
某メディアでは「ある国ではFTAで貿易が拡大し、大企業の競争力は強くなるかもしれないが、その一方で地域の多様性や独自性は薄れ、すべての富がその国の大都市に集中する可能性が高くなり、そして、その大都市すら競争が飽和状態になって、若い人の目は海外に向いています。いい大学を出るだけではダメだから、いい就職、いい収入を得るために自国を脱出して、海外で職場を見つける。そのためにも英語はできて当たり前というのが最近の傾向です。近い将来、日本も同じような状況になる可能性があると指摘されています。
また、「今、日本が参加しようとしているTPPも、社会にそうした傾向をもたらすはずです。日本は市場規模が大きく、内需だけでも十分に食ってゆけるのに、なぜ好きこのんでTPPを進めるのか? 「このままでは外国に後れを取る」という日本人もいるようですが、現実としてFTAをやっている国自身は疲れているし、疑問も感じているのに……」グローバル化は、言い換えれば競争相手が世界中に広がること。勝ち組は今以上に勝ち、負け組はより悲惨に……。現在の日本の“格差社会”は、まだまだ序の口かもしれないと指摘されていましたが私もそのような気がします。


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素敵な月 

2013-09-21 | トット・ベーネ
 音楽の力



9月19日は中秋の名月(旧暦8月15日)でしたので、皆で観月会をしました。中秋の名月=十五夜満月というイメージがありますが、年によって違うそうです。これは、旧暦が月の満ち欠けで日付を決めていたためで、新月の時が1日となり満月になるころが15日だそうです。暦の関係で中秋の名月は必ずしも満月になるとは限らないそうで、今年は中秋の名月が満月でしたが、今年を最後に2021年まで見られない貴重なものだった」そうです。雲ひとつない静かな秋の夜長の「中秋の名月」を十分楽しめました。
話しは変わって、BS3でAM7:15からあっている「純情きらり」いよいよ興味津々となってきました。後輩を救えず見殺しにしたということなどの戦場の記憶が頭のこびりついて離れなくなってしまい、何をしていてもそこに気持ちがいってしまう、それより前に有ったことは遠い過去になってしまう戦争の生々しさが伝わる場面になってきました。しかし、それを救おうとしているのが音楽の力のようです。


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蕎麦の発芽

2013-08-29 | トット・ベーネ
天候に悩ませられ毎日



蕎麦の播種はしたものの先日の大雨で発芽状況はまばらで困った状態になっています。蕎麦は乾燥状態で良く育ち畑の高いところでは芽が出ていますが、今回の大雨で畑が浸かった状態になり、酸素不足で発芽しないそうです。K先生によると湿気が少なくなり酸素不足が解消されると芽が出てくるのではないかということですが、種子が腐ったりしないのか、また、明後日から台風の接近が予想されており心配されますが、兄は台風通過後撒き直しだといっています。そんなに播種時期が遅れてもいいのかということもあり、天候に悩ませられ毎日ですが、なるようにかなりませんね。


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お得なシニア料金を利用

2013-08-04 | トット・ベーネ
水が大切  



今日は待望の雨、毎日毎日水かけに追われていましたが、これで当分解消。水と言えば豊富な水量を誇る甘木の寺内ダム、ダム湖を美奈宜湖と言うそうですが、この地に日本初のアクティブ シニアタウンとして誕生した「美奈宜の杜」の中にある美奈宜の杜温泉山荘離れ宿に行ってきました。この新しく開発された街は、シニアライフを謳歌している方々の移住やセカンドハウスでの利用なども増え、都会人でも無理なく「ほどよい田舎暮らし」が満喫できる日本の代表的なスローライフタウンとして結構人気があり注目されているそうです。この中にある美奈宜の杜温泉の古民家風な山荘美奈宜は離れ宿でそれぞれにゆったりとした岩ぶろ温泉付きで、一泊2食付きでシニア感謝宿泊プランというのが、60歳以上が一人いれば13、000円が8,000円で宿泊出来ました。施設も食事も満足できたこの宿、ネットで調べて一度行ってみませんか。


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糸島の地名

2013-07-24 | トット・ベーネ
It's a boy!



私たちが住む糸島。地名として伊都―怡土、島―志摩と何だかややこしいですね。これを分かりやすく理解したいなと思っていたら、伊都国歴史博物館のなかに「いと」の歴史を説明したパネルがあり、次のように書かれていました。「イト」は、3世紀の中国の歴史書「魏志倭人伝」の中に「伊都国」として登場します。奈良時代の「古事記」・「日本書紀」の中では「伊都(覩)」と書かれています。そして『筑前国風土記』以後、「怡土」→「絲」→「糸」へとうつっていきますが、「イト」のよび名は、弥生時代から現代まで脈々と生き続けています。と書かれています。そういうことでしたか・・・。志摩の話はちょっとこの次に。
話しは変わって、イギリス国民の間で高い人気を集めるウィリアム王子夫妻に、第1子となる男の子が生まれ、ニュースで熱狂中のロンドン。将来、王位を継ぐロイヤルベビーの誕生に世界中で祝福の声が上がっていますよね。ダイアナ元皇太子妃がウイリアム王子を出産したときと同じ病院だそうで、ダイアナ妃が生きていれば、さぞ喜ばれたことでしょうね。


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熱くならない夏かも

2013-07-04 | トット・ベーネ
よくわかりません。



今日公示の参議院選挙、昨日はブログを始めるというある人と飲みながら選挙談議。何か今の状況では誰が何を言っても、結果が見えているような選挙のような気がして緊張感があまりない雰囲気で、「ねじれ国会解消になっても、与党の暴走は止めて欲しい。」ということの話しで落ち着きましたね。それにしても政治にあまり興味がなくなってきた私でも「首相問責可決 国民生活より党利党略か」と思いましたね。電力会社の発電と送電部門を分社化する「発送電の分離」など、電力の供給体制の見直しに必要な電気事業法の改正案、そして、不正受給者への罰則強化などを盛り込んだ生活保護法改正案と、生活保護を受給する手前の生活困窮者を支援する生活困窮者自立支援法案を私でも重要な法案と思っていたのに廃案になり、よくわからないままの幕切れでした。それと、よくわかりませんということで言えば、原発を輸出するということは気になりますね。期待しても期待外れになりがちな私たちの代表選挙、皆さんはどのような考えで選挙されますか?





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リライフ 

2013-06-23 | トット・ベーネ
「富士山−信仰の対象と芸術の源泉


    
種苗会社に勤めていた従兄弟が5月末でリタイアし、今までの経験を生かし独立開業することになり、昨日はかっての部下たちとのなごり惜しい何回目かの懇親会がされました。上司も部下もいないフリーになり心新たな気分のようでしたが、私も応援し事業展開がうまくいくようにしたいものです。退職後のリライフは、再雇用される人、開業する人、コネで天下りする人、趣味を極める人、ボランティアをする人など、人それぞれに考え方が違うように、定年後の考え方もいろいろ見受けられますよね。経験からすると毎日の生活のサイクルにメリハリを付けて生活をすることが重要で、一日中ジャージ姿はちょっといけないと私も思います。退職後の人生で何が一番不安があるかというものの上位が「健康」「経済」「生きがい」の3つになるそうですが、やっぱり生きがいをたくさん見つけることが健康になる秘訣ではないでしょうかね。
話しは変わって、富士山と三保の松原が世界遺産(正式名称は「富士山−信仰の対象と芸術の源泉」)と決まり本当に良かったですね。我が地域にも可也山(小富士)や虹の松原等があり、日本の象徴的景観が「文化」としての価値を世界に認められたことはよそのことと思えず、この誇りをこそ守り、育てていくべきでしょうね。


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そば屋

2013-06-07 | トット・ベーネ
周りの雑音



先日、福岡そばの会のIさんが、福岡市南区で生そばの販売をしてある人の商品を買ってきてくれました。トットベーネはそば屋の営業をすることで建設しましたが、毎日朝早くから仕込み等折角リタイヤしたのに忙しくしたくないなということもあって趣味の範疇でやっています。しかし、そばを売ってくれという人もあり、折角福岡県食品衛生法施行条例に基づく飲食店営業、麺類製造業のクリアーできる施設、そして、食品衛生責任者の取得をしていたので、来年からは、オープン日を決めて始めてみようかなという気になっています。そこで、Iさんが持って来てくれたパッケージなどをちょっと勉強したいなぁと考えていましたので、参考になりました。でも、趣味の範囲がやり心地がいいのでまた気が変わるするかもです。
話しは変わって、前、前回のブログの「図書館のひとコマ」について、何を言いたい動画だったのかということでメールがきましたが、「何かに熱中すると、周りの雑音が気にならない。」ということでしたが、そうかも知れませんね。


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