いなり寿司を作ろうと近くのスーパーに油揚げを買いに行った。
3 枚入り単価 68 円を 2 コ、寿し揚げ 10 枚入り半額 49 円 小計 185 円 外税 14 円がついて 199 円の買い物をした。
ベターホーム「母さんの味」のレシピに従って、油揚げを 2 度ゆでこぼし、 2 カップのだしに砂糖大匙 4 1/2 みりん大匙 2 しょうゆ大匙 3 の中に入れ、落し蓋をして中火で煮汁がなくなるまで、焦げ付かせないように煮た。
ごはんは、米カップ 2 に、昆布 5 cm 酒小匙 2 を入れ炊飯器で炊いた。
後は、袋に詰めるだけ。
不器用なので、これがなかなか大変だった。
あとは、インスタントの味噌汁で我慢してもらった。
