懐かしいおかず・五目豆作りました

(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ　一昨年の乾燥青大豆が、奥から出てきた。
一晩水に漬けて、翌日コトコト煮ました・・・軟らかくなったところで、（茹で汁はひたひたくらい）

（歯が超だめになった私は、大豆をしっかり軟らかく煮てからです～）

牛蒡・人参・シイタケ・昆布・油揚げを小さく、１.５㎝くらいに切って、砂糖・醤油・酒も入れて、しばらくコトコト。
昆布が少し溶けて(´ﾟдﾟ｀)、見た目が悪くなったしまった。
写真に撮ると・・・いやぁ～、人参が大きかったですね。

懐かしい味!! お箸でひとつずつ、摘まんで食べましたょ。
青大豆もコトコト煮ると・・・普通の色になりました。

山菜のエゾニワトコが食べごろに・・・天ぷらがいい

。夜中から明日は一日中 の予報　←　乾燥しているから、恵みの雨。

天ぷらにすると美味しい、エゾニワトコが大きくなってきました。

蕾は・・・赤紫色の可愛いブロッコリーみたいだけど、花の色は黄白色。

若芽はちょっと臭いので、採るときは手袋をした方がいい。
だけど、天ぷらは臭わないしモチモチして美味しいですょ。

写真が今一で・・・撮る向きが悪かった。

それから、天ぷらの写真を撮り忘れました～(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…｡今度作ったら｡｡｡｡｡