山菜・イケマの出が遅いようで…ちょっぴり

昨夜からの雨も、午後３時過ぎに止みました

え～、２９日に東遠野へイケマを採りに行ったのですが、予想に反して出始めたところ・・・昨年は採り頃だったのに(ノД`)・゜・。

茹でるとグリーンになります。

おひたしは、あっという間に食べてしまいました。

味はアスパラガスに似ていて、豚肉との味噌炒めも美味しい・・・今度、たくさん採れたら作ろう(*^-^*)。

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天気予報だと田舎家も雨で、草が伸びただろうな。

数日中に草刈りに行って来ないと。でも、週末は夏日の予報に無理かも???

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八　当地の夏日は１０本の指のうち数本が余るょ。
だから、露地では普通のトマトは無理でミニトマトしか育たないけど・・・あ、キュウリやエンドウなどは採れるけど、遊びすぎて種まきの時期を逃したので、今年は家庭菜園休耕しました(・_・;)。

５月の山菜が１０種・・・野山や海岸での姿です(*^-^*)

明け方は雷にびっくり、昨夜から

５月に採って食べた山菜・・・１０枚(*^-^*)。（一部過去の写真も）

ありがとうございました～ (人''▽｀)☆。

え～、イケマをまだ投稿していなかったです(・_・;)・・・今日中に。

夕食はアブラコゴミのサラダ、お昼は丼ぶり物が好き

え～、毎日毎日山菜料理で～、夕食の副菜は山菜が並ぶ・・・和風が多いけど

ちょいと洋風にアブラコゴミのサラダ・・・トマトが食べたかった(*^-^*)。

ﾃﾞﾍﾍ(*‘∀‘)　めんみに漬けていたのを、マヨネーズと酢で混ぜただけ。
下味がついているし、マヨネーズに酢をプラスするから、見た目ほど味は薄くないです。

これは、何時だったか?!　鶏肉とマイタケ丼。
私のお昼は丼ぶり物が多い・・・けど、今日はレトルトのタイカレーでした。

え、旦那のお昼ですか?!
圧倒的にざるうどんが多い・・・別メニューです(*^-^*)。。。

アブラコゴミ（キヨタキシダ）を撮って、採ってきた

霧が出ているけど、晴れの予報

アブラコゴミの標準名はキヨタキシダ。

昨日、撮って～、採って～、きました(*^^)v。

このアブラコゴミなる山菜は
北海道の山菜図鑑に載っていない。

なぜ???

コゴミが終わる頃に出てくる。

華奢な姿だけど、グリーンの中では目立つ。

小さな集団で、あっちにちょぼ、こっちにちょぼ・・・少しずつ頂いてくるから、他の山菜に比べたら効率が悪い。

３０年近く前に買った、『 山菜 見分け方 食べ方』（家の光協会）には

＜味の点では第一級!!＞と。

美味しかった～(*´▽｀*)。

山菜・アブラコゴミは美味しいですぅ～(*´▽｀*)

昨年、ブログを彷徨っていて、アブラコゴミなるものを知った。
食べ物のこととなると、脳ちゃんはフル回転で記憶力もよくなり、幸運にも昨年すぐ見つかり食べた。

そして、今年も記憶を頼りに少しばかり採って食べました～。
くせがなく、柔らかくて美味しかった・・・あ、ちょっとヤマドリゼンマイに似た味。

油揚げと一緒に煮ました～・・・油揚げが、あらら赤く染まってしまいました

こちらはごま和え

茹でて、毛?! じゃないな、鱗片かな?! を取り除いてお浸しも美味しい。
あく抜き不要で、茹でてすぐ食べられるのがいい。

え～、美味しかったのと、どうやらアブラコゴミで間違いないようなので、今日も採りに行ってきた。

果実のなる木・グーズベリーとカーランツの花が満開

晴れ～、１８℃

庭の一角に、ジャム用にグーズベリー（グスベリ）と、カーランツ（フサスグリ）を植えてある。　（子供のころ、カリンズといっていた）
どちらも小さくて目立たたない花

　　　　　　　　グーズベリー　　　　　　　　　　　　　　　カーランツ

たくさん咲いているので、実る８月が待ち遠しい(*^-^*)。

ジャムは甘酸っぱくて美味しいですょ。

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暖かくなると、庭の雑草がものすごい勢いで育っている・・・重い腰を上げて、ここ数日草むしりをしているけれど、先は遠い(ﾉД`)ｼｸｼｸ。
そして取り終えたころに、次の草が育っている。

キタキツネは竹輪をくわえて何処へ行く…

２５日、とある町道を走っていたら、道路の真ん中で必死に何かをくわえようとするキタキツネがいる・・・ジムニーさんは無視されている。

仕方なく待っていると
ジムニーさんの脇を通り、ひたすら前方を見つめ歩いて遠ざかる

くわえていたのは、竹輪と珍味かなぁ・・・両方とも好きだけど、野生動物にはよくない。
誰か知らないけど、道路にポイするの止めようね～。　（捨てるなよな）

もしかして、お腹をすかせた子ぎつねに・・・子供にそんなの食べさせたらダメだょ。

朝は沖縄県石垣島産ピーチパインがデザート

予報は晴れ・・・ようやく太陽が見えてきた

今朝のデザートは、沖縄の美らパイン・ピーチパイン・・・外国産に比べたら小さい。でも、お値段はあまり変わらない"(-""-)"。
（目安として、スヌーピーの普通サイズの鉛筆を立てた）

稀にしか食べないから、食べごろが今一よく分からない。
外国産ならばっちり(*^^)v。

切ったら白い…ちょっと早かったのか?!　これでいいのか?!と｡｡｡｡｡
（慌てて捨てた） 袋を見ると、ピーチパインの果肉は乳白色と書いてあった。

濃厚で美味しかったょ(*´▽｀*)。

ワラビの季節になりました…今夕はおひたし

夕食の一品です。

昨夜、熱湯に入れられたと思ったら、今朝は水で洗われ、夕食まで冷蔵庫で冷やされ、
出番で～す!!

食べやすい大きさにカット、無造作に深皿に入れられテーブルへ。

マヨネーズと醤油、鰹節と醤油などそれぞれ好みの味で。

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アブラコゴミらしきものを採ってきた　←　昨日ね。
昨年はじめて食べたけど大丈夫だったからと、今夕煮て食べた。
明日もちゃんとブログを書いていると思う。

あ～、思い出した!!
A さんなら知ってるかも・・・確か、おばぁちゃんは山形だといってたな。（飲み会のときだから、記憶は朧だけど）

色も形もユニークなクルマバツクバネソウが咲いてました～

朝から晴れ、最高気温16℃で平年並み(*^-^*)

昨日の山菜採りの帰り、権兵衛さん林道へ
クルマバツクバネソウを見に行ったら、咲いてました～(*^-^*)。

開いてきたところ

名前の由来は、葉が車輪のようについているから・・・わかりやすい。（葉は６～８枚）
え～、漢字は車葉衝羽根草

花の色や形がユニークなわりに、あまり目立たない花です・・・でも、好き。