鶏肉と釧路産パプリカのピリ辛炒め

１６℃にもなり、初夏みたい。
でも、今夜はチゲ鍋を作ろうと、昨日から用意してました～・・・作って食べましたが、(*´▽｀*) ストーブなしで美味しかったですょ。
夏日や真夏日の方には、暑苦しい料理かと思うので違うのをアップ。

トリモモ肉と、釧路産パプリカと、厚岸産シイタケのピリ辛炒め

シイタケは軸も入れますょ。

もともとは、中華料理の「鶏とカシューナッツのピリ辛炒め」だったのが、
カシューナッツよりカロリーの少ない、季節の野菜を使うようになりました。

水辺の山菜・エンコウソウの花

今日から５月。ゴールデンウイークは車や人が多いので、家に籠って
　掃除です!!! ３月末から釣りと山菜で、あちらこちらの野や川へ行っていたから。

水辺の山菜・エンコウソウが、緑の葉の絨毯の中で咲いてました。（２８日）

いつ、採りに行こうかなぁ。

食べ方ですが
今年はまだなので、昨年の水辺の山菜：エンコウソウの苦みは・・・を見てください(#^^#)。